Kinh nghiệm mở quán gà rán cho người mới bắt đầu

kinh nghiem mo quan ga ran

Gà rán không chỉ là món ăn khoái khẩu của trẻ con mà ngay cả người lớn cũng chết mê chết mệt với những miếng gà giòn tan, thấm vị. Bạn đang muốn mở quán gà rán nhưng chưa biết nên bắt đầu từ đâu. Vậy thì hãy dành thời gian đọc ngay bài viết dưới đây, chắc chắn bạn sẽ có được rất nhiều kinh nghiệm bổ ích.

Thách thức khi mở quán gà rán

Hiện nay việc mở một cửa hàng bán gà rán không hề đơn giản, cạnh tranh giữa các thương hiệu quá lớn khiến những người mới bước chân vào lĩnh vực này phải chuẩn bị rất kỹ lưỡng từ nguyên liệu cho đến cách thức quản lý sao cho hiệu quả mới có thể trụ vững. Thực tế, rất nhiều cửa hàng gà rán tự mở có tỷ lệ thất bại là rất lớn.

Kinh doanh quán gà rán cần quản lý vốn tốt

Muốn kinh doanh thành công thì trước hết bạn cần lên kế hoạch chi tiêu sao cho hợp lý. Mở cửa hàng đồ ăn nói chung và cửa hàng gà rán nói riêng có khả năng xoay vòng vốn cực nhanh tuy nhiên không phải ai cũng có thể làm tốt việc này.

gà rán

Chi phí mở cửa hàng gà rán kfc chủ yếu sẽ được chi vào các khoản: Nguyên liệu, nhân viên, thuê mặt bằng và các chi phí khác như điện nước hàng tháng. Nếu tính toán kỹ càng thì bạn hoàn toàn có thể kiểm soát được việc chi tiêu của cửa hàng và không bị thâm hụt. Việc sử dụng vốn hợp lý quyết định đến 50% sự thành công của cửa hàng bạn.

cửa hàng gà rán KFC

Bên cạnh tiền thuê mặt bằng và nguyên liệu thì chi phí bỏ ra chủ yếu là để mua sắm thiết bị nhà bếp. Với một cửa hàng gà rán thì thiết bị quan trọng nhất chính là máy làm gà rán. Để đảm bảo an toàn và hương vị món ăn bạn nên chọn mua một thiết bị tốt, có độ bền cao và sử dụng an toàn.

Kinh doanh gà rán thành công cần lựa chọn nguyên liệu đảm bảo

Yếu tố quyết định đến hương vị của món gà có tươi ngon và hấp dẫn hay không chính là ở nguyên liệu bạn lựa chọn. Mỗi cửa hàng sẽ có một công thức riêng tạo nên được sự khác biệt so với người khác. Ví dụ như gà của Lotte sẽ khác với gà của KFC, tất cả nằm ở công thức tẩm ướp và đặc biệt là chất gà.

đùi gà

Gà để làm gà rán phải có độ mềm của thịt để gia vị dễ ngấm, bên cạnh đó phần lớp da phải dày để sau khi chiên lên giữ được độ giòn ngon hấp dẫn nhất. Việc chiên gà bằng bếp chiên nhúng kết hợp với gà chất lượng sẽ làm nên món ăn tuyệt hảo nhất. Nếu bạn lựa thịt gà mua ngoài chợ cho rẻ thì chắc chắn đây sẽ là 1 sai lầm nguy hiểm bởi chất lượng của chúng không đồng đều và không được đảm bảo.

Không những thế tại đây, giá gà thường cao hơn so với việc bạn nhập nguyên liệu tại những cơ sở chế biến chuyên nghiệp. Không chỉ nguồn gốc gà rõ ràng được đảm bảo mà giá cả lại ổn định và bạn còn ít khi gặp rắc rối với các cơ quan chức năng lúc kiểm tra an toàn thực phẩm.

Bếp chiên gà rán KFC giá chỉ từ 1 triệu đồng!

Mở cửa hàng gà rán hàn quốc cần có quản lý hiệu quả

Muốn kinh doanh tốt thì bạn phải là một người quản lý hiệu quả. Khi mở một quán gà rán, bạn cần làm rất nhiều việc cùng lúc và đôi khi quán thiếu nhân viên bạn còn phải thực hiện cả những công việc của họ. Chính vì thế bạn phải hiểu rõ mọi việc để không bị dễ dàng qua mặt.

Video bếp chiên đùi gà cánh gà rán!

Một người quản lý tốt sẽ làm những việc gì hàng ngày? Thứ nhất là nắm bắt được tình hình hoạt động của quán, lượng nguyên liệu nhập vào và thành phẩm; hiệu năng làm việc của các nhân viên và đặc biệt là sự hài lòng của khách hàng ra sao . Điều này không có nghĩa là bạn luôn kè kè theo dõi xem nhân viên làm những gì mà bạn chỉ cần quan sát và tập hợp được đầy đủ thông tin.

quán gà rán

Kinh nghiệm quản lý chính là điều rất nhiều người đang thiếu khi mới mở một quán gà rán. Thực tế cho thấy, một trong những nguyên nhân thất bại của rất nhiều quán gà hiện nay chính là việc quản lý kém hiệu quả, gây ra thâm hụt quá lớn trong thời gian dài.

Trên đây là những kinh nghiệm mở quán gà rán cho người mới bắt đầu hiệu quả hy vọng có thể giúp ích được cho tất cả các bạn khi kinh doanh. Chúc các bạn thành công với những dự định và kế hoạch của mình.     

Tags: ,

Những điểm cần lưu ý khi mua tủ trưng bày bánh mát loại nhỏ

Mục lục1 Lựa chọn tủ mát đựng bánh kem mini phù hợp với không gian trưng bày2 Nên chọn tủ mát đựng bánh theo mẫu mã3 Lựa chọn địa chỉ bán tủ mát trưng bày bánh kem loại nhỏ uy tín Tủ trưng bày bánh mát loại nhỏ là một trong những sản phẩm được...

Chi tiết

Quán Cafe có nên dùng tủ đựng bánh kem

Mục lục1 Vì sao nhiều quán cà phê bánh được yêu thích hiện nay2 Tủ bánh kem giúp bánh lúc nào cũng tươi ngon hấp dẫn nhất3 Quán Café nên sử dụng dòng tủ bánh kem nào?4 Mua tủ trưng bày bánh kem cho quán Cafe ở đâu giá rẻ nhất? Nhiều người thường nghĩ...

Chi tiết

Nơi bán tủ đông dạng đứng giá rẻ

Mục lục1 Tại sao nên chọn lựa tủ đông dạng đứng2 Nên chọn mua tủ đông loại nào?2.1 Tủ đông TRƯỜNG PHÁT – sự chọn lựa thông minh của người Việt2.2 Tủ cực kỳ bền bỉ2.3 Tủ làm lạnh hiệu quả giúp thực phẩm tươi ngon2.4 Tủ đông đứng TRƯỜNG PHÁT đa dạng mẫu mã3...

Chi tiết

Kích thước tủ bánh Coffee nào phù hợp nhất với bạn?

Mục lục1 Tủ bánh kem để bàn phù hợp với những quầy bar nhỏ hẹp2 Tủ bánh kem 3 tầng 90cm và 1m phù hợp quán Coffee2.1 Tủ mát trưng bày bánh ngọt 90cm 3 tầng2.2 Tủ bánh kem 1m3 Tủ mát trưng bày bánh kem 1m2 phù hợp cho tiệm bánh nhỏ Kích thước...

Chi tiết

Giá tủ trưng bày bánh kem mini ở đâu rẻ nhất?

Mục lục1 Tại sao nên chọn tủ bánh kem loại nhỏ2 Giá tủ trưng bày bánh kem loại nhỏ phù hợp với túi tiền3 Mua tủ trưng bày bánh ngọt mini nào rẻ nhất4 Muốn mua tủ bánh chất lượng, đừng quá quan tâm đến giá  Tủ trưng bày bánh kem mini là dòng tủ...

Chi tiết

5 mẫu tủ trưng bày thịt cá siêu thị nên đầu tư nhất

Mục lục1 Tủ mát bảo quản thịt SHG-2000F có sấy kính cửa mở sau2 Tủ mát bảo quản thịt cá tươi SHG-2000FY3 Tủ mát bảo quản thịt cá tươi sống SXG-2000F4 Tủ đông trưng bày bảo quản thịt cá WD4-12605 Tủ đông bảo quản thực phẩm WD4-1008 Tủ trưng bày thịt cá siêu thị là...

Chi tiết

Top 4 tủ bảo quản rau sạch giá tốt nhất

Mục lục1 Tủ bảo quản rau sạch SLG-1500F2 Tủ mát trưng bày rau sạch có rèm che SPG-1500F3 Tủ bảo quản quản rau sạch vòm cong SLG-2000FB4 Tủ mát bảo quản rau sạch 4 tầng SPG-1500FB Tủ bảo quản rau sạch là một trong những thiết bị không thể thiếu trong các siêu thị, cửa hàng thực phẩm...

Chi tiết

Những mẫu tủ bánh kem giá rẻ không thể bỏ qua

Mục lục1 Muốn bánh thơm ngon, đừng bỏ qua mẫu tủ bánh kem giá rẻ TRƯỜNG PHÁT2 Những dòng tủ trưng bày bánh kem loại nhỏ bạn không thể bỏ qua3 Tủ bánh kem để bàn giá rẻ nhưng chất lượng không hề thua kém những chiếc tủ bánh kem lớn4 Nên mua mẫu tủ...

Chi tiết