Kinh nghiệm mở quán gà rán cho người mới bắt đầu

kinh nghiem mo quan ga ran

Gà rán không chỉ là món ăn khoái khẩu của trẻ con mà ngay cả người lớn cũng chết mê chết mệt với những miếng gà giòn tan, thấm vị. Bạn đang muốn mở quán gà rán nhưng chưa biết nên bắt đầu từ đâu. Vậy thì hãy dành thời gian đọc ngay bài viết dưới đây, chắc chắn bạn sẽ có được rất nhiều kinh nghiệm bổ ích.

Thách thức khi mở quán gà rán

Hiện nay việc mở một cửa hàng bán gà rán không hề đơn giản, cạnh tranh giữa các thương hiệu quá lớn khiến những người mới bước chân vào lĩnh vực này phải chuẩn bị rất kỹ lưỡng từ nguyên liệu cho đến cách thức quản lý sao cho hiệu quả mới có thể trụ vững. Thực tế, rất nhiều cửa hàng gà rán tự mở có tỷ lệ thất bại là rất lớn.

Kinh doanh quán gà rán cần quản lý vốn tốt

Muốn kinh doanh thành công thì trước hết bạn cần lên kế hoạch chi tiêu sao cho hợp lý. Mở cửa hàng đồ ăn nói chung và cửa hàng gà rán nói riêng có khả năng xoay vòng vốn cực nhanh tuy nhiên không phải ai cũng có thể làm tốt việc này.

gà rán

Chi phí mở cửa hàng gà rán kfc chủ yếu sẽ được chi vào các khoản: Nguyên liệu, nhân viên, thuê mặt bằng và các chi phí khác như điện nước hàng tháng. Nếu tính toán kỹ càng thì bạn hoàn toàn có thể kiểm soát được việc chi tiêu của cửa hàng và không bị thâm hụt. Việc sử dụng vốn hợp lý quyết định đến 50% sự thành công của cửa hàng bạn.

cửa hàng gà rán KFC

Bên cạnh tiền thuê mặt bằng và nguyên liệu thì chi phí bỏ ra chủ yếu là để mua sắm thiết bị nhà bếp. Với một cửa hàng gà rán thì thiết bị quan trọng nhất chính là máy làm gà rán. Để đảm bảo an toàn và hương vị món ăn bạn nên chọn mua một thiết bị tốt, có độ bền cao và sử dụng an toàn.

Kinh doanh gà rán thành công cần lựa chọn nguyên liệu đảm bảo

Yếu tố quyết định đến hương vị của món gà có tươi ngon và hấp dẫn hay không chính là ở nguyên liệu bạn lựa chọn. Mỗi cửa hàng sẽ có một công thức riêng tạo nên được sự khác biệt so với người khác. Ví dụ như gà của Lotte sẽ khác với gà của KFC, tất cả nằm ở công thức tẩm ướp và đặc biệt là chất gà.

đùi gà

Gà để làm gà rán phải có độ mềm của thịt để gia vị dễ ngấm, bên cạnh đó phần lớp da phải dày để sau khi chiên lên giữ được độ giòn ngon hấp dẫn nhất. Việc chiên gà bằng bếp chiên nhúng kết hợp với gà chất lượng sẽ làm nên món ăn tuyệt hảo nhất. Nếu bạn lựa thịt gà mua ngoài chợ cho rẻ thì chắc chắn đây sẽ là 1 sai lầm nguy hiểm bởi chất lượng của chúng không đồng đều và không được đảm bảo.

Không những thế tại đây, giá gà thường cao hơn so với việc bạn nhập nguyên liệu tại những cơ sở chế biến chuyên nghiệp. Không chỉ nguồn gốc gà rõ ràng được đảm bảo mà giá cả lại ổn định và bạn còn ít khi gặp rắc rối với các cơ quan chức năng lúc kiểm tra an toàn thực phẩm.

Bếp chiên gà rán KFC giá chỉ từ 1 triệu đồng!

Mở cửa hàng gà rán hàn quốc cần có quản lý hiệu quả

Muốn kinh doanh tốt thì bạn phải là một người quản lý hiệu quả. Khi mở một quán gà rán, bạn cần làm rất nhiều việc cùng lúc và đôi khi quán thiếu nhân viên bạn còn phải thực hiện cả những công việc của họ. Chính vì thế bạn phải hiểu rõ mọi việc để không bị dễ dàng qua mặt.

Video bếp chiên đùi gà cánh gà rán!

Một người quản lý tốt sẽ làm những việc gì hàng ngày? Thứ nhất là nắm bắt được tình hình hoạt động của quán, lượng nguyên liệu nhập vào và thành phẩm; hiệu năng làm việc của các nhân viên và đặc biệt là sự hài lòng của khách hàng ra sao . Điều này không có nghĩa là bạn luôn kè kè theo dõi xem nhân viên làm những gì mà bạn chỉ cần quan sát và tập hợp được đầy đủ thông tin.

quán gà rán

Kinh nghiệm quản lý chính là điều rất nhiều người đang thiếu khi mới mở một quán gà rán. Thực tế cho thấy, một trong những nguyên nhân thất bại của rất nhiều quán gà hiện nay chính là việc quản lý kém hiệu quả, gây ra thâm hụt quá lớn trong thời gian dài.

Trên đây là những kinh nghiệm mở quán gà rán cho người mới bắt đầu hiệu quả hy vọng có thể giúp ích được cho tất cả các bạn khi kinh doanh. Chúc các bạn thành công với những dự định và kế hoạch của mình.     

Tags: ,

Tủ mát siêu thị nào chất lượng cao, giá tốt nhất?

Mục lục1 1, Các dòng tủ mát siêu thị1.1 Có bao nhiêu loại tủ mát?1.2 Đặc điểm của từng dòng tủ mát2 2, Công dụng của tủ mát siêu thị2.1 Tại sao cần dùng tủ mát trưng bày thực phẩm3 3, Những tiêu chí lựa chọn tủ mát siêu thị3.1 Bộ tiêu chí giúp đánh...

Chi tiết

Hướng dẫn cách xử lý khi tủ mát cánh kính bị chảy nước

Mục lục1 Tủ chảy nước do thực phẩm1.1 Nước từ thực phẩm chảy ra tủ2 Tủ chảy nước tắc ống dẫn nước3 Khay chứa nước của tủ quá đầy/ bị hỏng4 Chức năng làm lạnh của tủ gặp trục trặc4.1 Block hoặc dàn ngưng của thiết bị gặp vấn đề5 Nghẽn hệ thống thông gió...

Chi tiết

Tủ mát, tủ đông kêu to – nguyên nhân và cách khắc phục

Mục lục1 1, Hiện tượng tủ mát, tủ đông kêu khi hoạt động2 2, Nguyên nhân khiến tủ mát, tủ đông kêu to2.1 Tại sao tủ mát, tủ đông kêu to3 3, Cách khắc phục hiện tượng tủ mát, tủ đông kêu to4 4, Lý do nên chọn mua tủ mát, tủ đông lốc ngoài5...

Chi tiết

Tư vấn mua tủ mát đựng trái cây

Mục lục1 1, Tủ mát cánh kính trưng bày và bảo quản trái cây1.1 Đặc điểm của tủ mát cánh kính2 2, Tủ mát không cửa trưng bày trái cây2.1 Đặc điểm của tủ mát đựng trái cây không cửa3 3, Nên chọn tủ mát đựng trái cây dung tích bao nhiêu lít?3.1 Tư vấn...

Chi tiết

Hướng dẫn không gian lắp đặt và vận hành tủ đông lần đầu

Mục lục1 1, Không gian lắp đặt tủ đông2 2, Cắm điện và bắt đầu sử dụng tủ đông3 3, Một vài lưu ý trong quá trình sử dụng tủ đông Khi tủ đông mới được mua về, rất nhiều khách hàng lúng túng trong việc lựa chọn vị trí đặt phù hợp. Nếu bạn...

Chi tiết

Tủ mát bảo quản thực phẩm Vinacool có tốn điện không?

Mục lục1 1, Tủ mát Vinacool có tốn điện không?2 2, Tủ mát Vinacool tốn bao nhiêu số điện 1 ngày?2.1 2.1 Cách tính điện áp tiêu thụ của tủ trong ngày3 3, So sánh điện năng tiêu thụ của tủ mát Vinacool với các sản phẩm khác3.1 3.1 Tủ mát bảo quản thực phẩm...

Chi tiết

Tủ đông siêu thị nào tốt nhất hiện nay?

Mục lục1 1, Tủ đông siêu thị nào tốt nhất hiện nay?1.1 Thương hiệu tủ đông siêu thị tốt nhất2 2, Giá thành tủ đông siêu thị3 3, Địa chỉ bán tủ đông bảo quản siêu thị uy tín nhất thị trường3.1 Địa chỉ bán tủ đông siêu thị uy tín nhất được khách hàng...

Chi tiết

Nên chọn tủ mát quầy bar nào tốt nhất?

Mục lục1 1, Nên chọn tủ mát nào cho quầy bar?1.1 Tủ mát để bàn cho quầy bar2 2, Nên chọn tủ mát quầy bar nào tốt nhất?2.1 Dòng tủ mát để bàn được yêu thích sử dụng3 3, Những lý do tủ mát để bàn Vinacool được người dùng yêu thích3.1 Tại sao nên...

Chi tiết