Kinh nghiệm mở quán gà rán cho người mới bắt đầu

kinh nghiem mo quan ga ran

Gà rán không chỉ là món ăn khoái khẩu của trẻ con mà ngay cả người lớn cũng chết mê chết mệt với những miếng gà giòn tan, thấm vị. Bạn đang muốn mở quán gà rán nhưng chưa biết nên bắt đầu từ đâu. Vậy thì hãy dành thời gian đọc ngay bài viết dưới đây, chắc chắn bạn sẽ có được rất nhiều kinh nghiệm bổ ích.

Thách thức khi mở quán gà rán

Hiện nay việc mở một cửa hàng bán gà rán không hề đơn giản, cạnh tranh giữa các thương hiệu quá lớn khiến những người mới bước chân vào lĩnh vực này phải chuẩn bị rất kỹ lưỡng từ nguyên liệu cho đến cách thức quản lý sao cho hiệu quả mới có thể trụ vững. Thực tế, rất nhiều cửa hàng gà rán tự mở có tỷ lệ thất bại là rất lớn.

Kinh doanh quán gà rán cần quản lý vốn tốt

Muốn kinh doanh thành công thì trước hết bạn cần lên kế hoạch chi tiêu sao cho hợp lý. Mở cửa hàng đồ ăn nói chung và cửa hàng gà rán nói riêng có khả năng xoay vòng vốn cực nhanh tuy nhiên không phải ai cũng có thể làm tốt việc này.

gà rán

Chi phí mở cửa hàng gà rán kfc chủ yếu sẽ được chi vào các khoản: Nguyên liệu, nhân viên, thuê mặt bằng và các chi phí khác như điện nước hàng tháng. Nếu tính toán kỹ càng thì bạn hoàn toàn có thể kiểm soát được việc chi tiêu của cửa hàng và không bị thâm hụt. Việc sử dụng vốn hợp lý quyết định đến 50% sự thành công của cửa hàng bạn.

cửa hàng gà rán KFC

Bên cạnh tiền thuê mặt bằng và nguyên liệu thì chi phí bỏ ra chủ yếu là để mua sắm thiết bị nhà bếp. Với một cửa hàng gà rán thì thiết bị quan trọng nhất chính là máy làm gà rán. Để đảm bảo an toàn và hương vị món ăn bạn nên chọn mua một thiết bị tốt, có độ bền cao và sử dụng an toàn.

Kinh doanh gà rán thành công cần lựa chọn nguyên liệu đảm bảo

Yếu tố quyết định đến hương vị của món gà có tươi ngon và hấp dẫn hay không chính là ở nguyên liệu bạn lựa chọn. Mỗi cửa hàng sẽ có một công thức riêng tạo nên được sự khác biệt so với người khác. Ví dụ như gà của Lotte sẽ khác với gà của KFC, tất cả nằm ở công thức tẩm ướp và đặc biệt là chất gà.

đùi gà

Gà để làm gà rán phải có độ mềm của thịt để gia vị dễ ngấm, bên cạnh đó phần lớp da phải dày để sau khi chiên lên giữ được độ giòn ngon hấp dẫn nhất. Việc chiên gà bằng bếp chiên nhúng kết hợp với gà chất lượng sẽ làm nên món ăn tuyệt hảo nhất. Nếu bạn lựa thịt gà mua ngoài chợ cho rẻ thì chắc chắn đây sẽ là 1 sai lầm nguy hiểm bởi chất lượng của chúng không đồng đều và không được đảm bảo.

Không những thế tại đây, giá gà thường cao hơn so với việc bạn nhập nguyên liệu tại những cơ sở chế biến chuyên nghiệp. Không chỉ nguồn gốc gà rõ ràng được đảm bảo mà giá cả lại ổn định và bạn còn ít khi gặp rắc rối với các cơ quan chức năng lúc kiểm tra an toàn thực phẩm.

Bếp chiên gà rán KFC giá chỉ từ 1 triệu đồng!

Mở cửa hàng gà rán hàn quốc cần có quản lý hiệu quả

Muốn kinh doanh tốt thì bạn phải là một người quản lý hiệu quả. Khi mở một quán gà rán, bạn cần làm rất nhiều việc cùng lúc và đôi khi quán thiếu nhân viên bạn còn phải thực hiện cả những công việc của họ. Chính vì thế bạn phải hiểu rõ mọi việc để không bị dễ dàng qua mặt.

Một người quản lý tốt sẽ làm những việc gì hàng ngày? Thứ nhất là nắm bắt được tình hình hoạt động của quán, lượng nguyên liệu nhập vào và thành phẩm; hiệu năng làm việc của các nhân viên và đặc biệt là sự hài lòng của khách hàng ra sao . Điều này không có nghĩa là bạn luôn kè kè theo dõi xem nhân viên làm những gì mà bạn chỉ cần quan sát và tập hợp được đầy đủ thông tin.

quán gà rán

Kinh nghiệm quản lý chính là điều rất nhiều người đang thiếu khi mới mở một quán gà rán. Thực tế cho thấy, một trong những nguyên nhân thất bại của rất nhiều quán gà hiện nay chính là việc quản lý kém hiệu quả, gây ra thâm hụt quá lớn trong thời gian dài.

Trên đây là những kinh nghiệm mở quán gà rán cho người mới bắt đầu hiệu quả hy vọng có thể giúp ích được cho tất cả các bạn khi kinh doanh. Chúc các bạn thành công với những dự định và kế hoạch của mình.     

Tags: ,

Báo giá bếp chiên nhúng ở Hà Nội

Mục lục1 Tại sao nên sử dụng bếp chiên nhúng2 Bếp chiên đơn 6l giá chỉ từ 1 triệu đồng3 Bếp chiên nhúng đơn 11l- Chiên gà nguyên con4 Bếp chiên nhúng đôi 6l- 2 hộc 2 ngăn độc lập5 Bếp chiên nhúng đôi 11l- Đáp ứng nhu cầu chiên lớn6 Làm thế nào để...

Chi tiết

Tổng hợp các dòng tủ đông inox bảo quản thực phẩm cho nhà hàng

Mục lục1 Tủ bảo ôn là tủ gì? Tại sao nên sử dụng tủ bảo ôn thực phẩm?2 Tủ bảo ôn đông 6 cánh inox JN – Z1.6LC3 Tủ đông bảo ôn thực phẩm 4 cánh JN – Z1.0L4C4 Tủ mát bàn thớt 2 cánh inox5 Tủ lạnh bàn thớt inox 3 cánh Do nhu...

Chi tiết

Mở siêu thị cần những loại tủ mát, tủ đông trưng bày nào?

Mục lục1 Tủ mát đựng rau củ quả- Quầy không thể thiếu khi mở siêu thị1.1 Tủ rau củ siêu thị SPG-1500F1.2 Tủ bảo quản rau củ quả Vinacool SLG-1500F2 Tủ đựng thịt cá tươi sống trưng bày trong ngày2.1 Tủ trưng bày thịt cá tươi sống SHG – 2000F2.2 Tủ mát trưng bày thịt...

Chi tiết

10 mẫu tủ đông trưng bày thực phẩm cho nhà hàng giá rẻ tốt nhất

Mục lục1 1.Tủ đông nằm ngang Vinacool WD4-960/1260 Block trong2 2. Tủ đông trưng bày kem, hải sản Vinacool WD4-7383 3. Tủ cấp đông giá rẻ mặt kính cong Vinacool WD4-5384 4. Tủ đông đứng mini 1 cánh kính SLD-640F5 5. Tủ đông đứng 3 cánh kính SLD-1840F6 6. Tủ đông lạnh mặt kính cong...

Chi tiết

Kinh nghiệm mở cửa hàng trái cây nhập khẩu từ con số 0

Mục lục1 Tại sao nên lựa kinh doanh trái cây nhập khẩu?2 Mở cửa hàng trái cây nhập khẩu cần bao nhiêu vốn ?3 Nghiên cứu thị trường kinh doanh hoa quả nhập khẩu4 Bạn cần tìm kiếm một nguồn hàng thật sự đảm bảo5 Đừng bỏ qua kinh doanh online6 Lựa chọn các thiết...

Chi tiết

1001 mẫu tủ trưng bày bánh kem nhỏ cho quán café

Mục lục1 Tủ bánh để bàn kính cong1.1 Tại sao tủ 90cm 3 tầng cong lại được nhiều người yêu thích?2 Tủ trưng bày bánh kem kính vuông2.1 Nếu bạn đang có ý định muốn mua một chiếc tủ kính vuông thì không nên bỏ quan tủ bánh kem kính vuông 90cm 3 tầng3 Tại...

Chi tiết

Bí mật làm giòn gia cầm đến từ chuyên gia 

Mục lục1 Làm giòn gia cầm với 5 bước cực kỳ đơn giản2 Bước 1: Trộn hỗn hợp gia vị3 Bước 2: Ướp và định hình4 Bước 3: Làm hỗn hợp tạo giòn5 Bước 4: Ủ vịt6 Bước 5: Chiên giòn da7 Lưu ý trong kỹ thuật làm vịt quay da giòn8 Vịt quay giòn...

Chi tiết

Dây chuyền làm bánh trung thu gồm những thiết bị gì

Mục lục1 Trọn bộ dây chuyền làm bánh trung thu – những thiết bị không thể thiếu trong các lò bánh trung thu2 Tại sao nên sử dụng dây chuyền làm bánh trung thu3 Vậy dây chuyền làm bánh trung thu gồm những thiết bị nào?3.1 Một dây chuyền làm bánh trung thu đầy đủ...

Chi tiết