Mở tiệm bánh kem cần chuẩn bị những gì?

Chia sẻ kinh nghiệm thành công 100% – mở tiệm bánh kem cần những gì?

mở tiệm bánh kem cần những gì

Bạn là một người thợ làm bánh chuyên nghiệp và mong muốn mở được một cửa hàng bánh kem cho riêng mình hoặc chỉ đơn giản là muốn thử sức mình trong một lĩnh vực mới mẻ nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu. Vậy thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây, chắc chắn sẽ có nhiều điều thú vị giúp việc kinh doanh của bạn trở nên đơn giản hơn rất nhiều đó.

Tại sao nên mở tiệm bánh nhỏ

Không khó để chúng ta bắt gặp một tiệm bánh kem trên một con phố. Điều này cho thấy rằng đây là một lĩnh vực sẽ đem lại cho chúng ta lợi nhuận cao. Đời sống của người dân thay đổi, không chỉ hướng đến những sản phẩm chỉ để thỏa mãn những nhu cầu thiết yếu như quần áo, đồ gia dụng nữa mà ẩm thực, đặc biệt là các loại bánh ngày càng được nhiều người chú ý đến. Nhận thấy được những cơ hội lớn trong việc kinh doanh cửa hàng bánh ngọt, ngày càng nhiều người quyết định đi học nghề và tự mở một cửa tiệm cho riêng mình.

tiệm bánh kem nhỏ

Với những ai chưa có nhiều vốn thì lựa chọn kinh doanh nhỏ sẽ là phương án tối ưu ban đầu, nếu công việc quản lý đã đi vào ổn định mà mang tới cho chúng ta một số vốn nhất định thì khi ấy bạn có thể mở rộng quy mô. Tuy nhiên sẽ có rất nhiều người sẽ thất bại nếu thiếu đi một trong 2 điều kiện là sự am hiểu về các loại bánh và đầu óc tư duy kinh doanh. Nếu muốn mở rộng, tăng doanh thu thì bạn cần phải trau dồi cả 2 yếu tố này.

Lập kế hoạch kinh doanh tiệm bánh ngọt từ những bước nhỏ nhất

Muốn thành công thì bạn cần phải tính toán tỉ mỉ từng bước. Lập kế hoạch kinh doanh tiệm bánh ngọt từ những bước nhỏ nhất, học hỏi kinh nghiệm từ những người đi trước sẽ giúp bạn tránh được sai lầm và có thể lựa chọn hướng đi để thành công nhanh nhất.

Ai cũng biết rằng, kinh doanh tiệm bánh lớn, mạng lưới rộng khắp sẽ kiếm được lợi nhuận cao hơn tuy nhiên điều này đồng nghĩa với việc số vốn bỏ ra lớn, chi phí vận hành cao nên rủi ro cũng sẽ cao hơn.  Một khảo sát cho thấy rằng gần 70% tiệm bánh phải đóng cửa ngay trong năm đầu hoạt động, chỉ có một số ít thành công như Fresh Garden hay Anh Hòa mà thôi. Phải làm sao để có thể tồn tại và phát triển trong thị trường đầy rẫy sự cạnh tranh này không phải là điều dễ dàng với tất cả chúng ta.

Bạn cần phải lên một kế hoạch chi tiết , tạo được cái độc “riêng” cho cửa hàng của mình. Trước hết bắt đầu từ những bước cơ bản sau đây.

xác định nhu cầu khách hàng

Bước đầu tiên vô cùng quan trọng đó là điều tra thị trường. Bước này sẽ giúp bạn có những nhận định đầu tiên về lượng khách hàng, lứa tuổi của khách hàng mục tiêu, thị hiếu người dùng và cả đối thủ cạnh tranh của mình là ai. Bạn có thể sử dụng những phiếu khảo sát và nhờ những người dân quanh đó làm. Sau đó thu thập và phân tích các số liệu để biết được:

Đối tượng bạn muốn nhắm tới là ai? Người lớn, hay trẻ em, hay người già hay giới trẻ thích bánh đẹp, không gian quán sống ảo.

Nhu cầu ăn bánh ngọt ở khu vực đó như thế nào để có thể tập trung phát triển quy mô tiệm bánh cho phù hợp.

Loại bánh mà khách hàng mục tiêu của bạn thích là gì, số tiền họ có thể sẵn sàng chi trả cho một chiếc bánh là bao nhiêu? Từ đó mới có thể xây dựng được một Menu hợp lý nhất.

Tính toán chi phí mở tiệm bánh kem

Chi phí là một phần rất lớn trong việc kinh doanh tiệm bánh kem. Nếu bạn không tính toán một cách kỹ càng sẽ rất dễ bị “bể” kế hoạch bởi chi phí phát sinh rất lớn.

Phần chi phí nhiều nhất sẽ được chi vào việc mua nguyên liệu để làm bánh. Đối với các tiệm bánh, bánh cần được làm sẵn để khách hàng lựa chọn nhanh nhất chính vì thế để an toàn thì bạn nên lựa chọn một số loại bánh được yêu thích và ít kén người ăn như bánh gato hay bánh su kem, bánh sừng trâu, bánh bơ ruốc, bông lan trứng muối, cupcake vừa đơn giản lại vừa tiện…. Không nên chỉ tập trung vào một loại bánh, nên đa dạng hóa sản phẩm để hướng tới nhiều đối tượng khách hàng hơn, đây chính là cách giúp bạn có thể xoay vòng vốn nhanh nhất.

Địa điểm kinh doanh

Đối với một cửa tiệm bánh ngọt, địa điểm kinh doanh không quá quan trọng như đối với một quán cà phê hay quán trà sữa. Bạn có thể sử dụng chính căn nhà của mình hoặc thuê một cửa hàng nhỏ xinh để tiết kiệm chi phí nhiều nhất. Tuy nhiên nếu bạn muốn phát triển theo mô hình của những tiệm bánh thành công hiện nay thì cần phải chú ý một vài điểm dưới đây:

tiệm bánh ngọt

Diện tích:  đủ lớn để khách hàng có thể quan sát và lựa chọn bánh cũng như thưởng thức ngay tại quán nếu muốn.

Chi phí thuê hợp lý: để có thể thuê được mặt bằng tại những vị trí đẹp thì số tiền bạn cần bỏ ra cũng sẽ không hề nhỏ, vì thế hãy lựa chọn sao cho hợp lý bạn nhé.

Đông người qua lại: có thể là tại các con phố lớn hay trong các khu dân cư đông đúc bởi đây là nơi tập trung nhiều người.

Trang trí tiệm bánh kem theo concept độc đáo nhất

Muốn thành công thì bạn cần tạo ra được những nét riêng để khách hàng có thể nhớ đến mình. Làm giàu từ bánh ngọt không khó, tuy nhiên muốn thành công thì bạn cần phải tạo ra được sự khác biệt. Nếu như số vốn của bạn ít, không thể thuê được mặt bằng đẹp, chạy quảng cáo hay thuê người nổi tiếng thì cũng đừng lo, hãy tập trung vào những việc dưới đây:

quán bánh ngọt

Chú trọng không gian quán. Điều này vô cùng quan trọng bởi ấn tượng về tiệm bánh ban đầu sẽ quyết định việc họ có muốn thường xuyên lui tới hay không. Chính vì thế hãy tạo cho mình một tiệm bánh nhỏ xinh theo phong cách cổ điển hoặc trang hoàng lung linh, kẹo ngọt cũng sẽ khiến khách hàng hứng thú ghé thăm. Bạn có thể tham khảo một vài cách setup cửa hàng bánh kem sinh nhật để lựa chọn cho mình concept phù hợp nhất.

Chăm chút vào từng chiếc bánh sẽ là chìa khóa thành công. Một khi bạn đã khiến khách hàng ngon miệng thì chắc chắn họ sẽ gắn bó với bạn dài dài đó. Bí quyết thành công là đây chứ đâu.

Tăng độ hấp dẫn của bánh kem bằng cách trưng bày chúng ở trong các tủ trưng bày bánh kem. Ánh sáng cùng môi trường lý tưởng sẽ giúp bánh lúc nào cũng hấp dẫn ánh nhìn nhất.

Làm bánh sinh nhật cần những gì?

Sự thành công của các thương hiệu bánh ngọt nổi tiếng chính là họ sở hữu những công thức bánh cho riêng mình. Nếu bạn kinh doanh tiệm bánh nhưng phải nhập bánh từ bên ngoài thì xin chia buồn, cơ hội thành công sẽ rất ít bởi nguồn hàng và chất lượng bánh không ổn định. Bạn cần đảm bảo rằng mình biết chắc chắn một chiếc bánh sinh nhật làm ra như thế nào.

dây chuyền làn bánh ngọt

>>>Xem ngay cá dòng tủ bánh kem TRƯỜNG PHÁT tại:https://truongphat247.vn/tu-trung-bay-banh/

Kinh doanh tiệm bánh, trước hết bạn cần có sự đam mê, yêu thích những chiếc bánh để có thể thoải mái sáng tạo ra những loại bánh mới hấp dẫn nhất. Thành công đến từ việc bạn đối xử với khách hàng như thế nào. Họ chính là những người sẽ quyết định sự thành bại của cửa hàng.

học làm bánh kem

Để biết được quy trình làm bánh kem, bạn có thể theo học một vài khóa học ngắn ngày và luyện tập theo các công thức sẵn có trên mạng. Làm bánh ngon không chỉ cần sự khéo léo tỉ mỉ mà còn cần rất nhiều sự chăm chỉ luyện tập nữa.

Mở tiệm bánh kem cần những gì? Đây quả thực không phải là một việc dễ dàng tuy nhiên thành công không đến với những kẻ lười biếng. Trên đây là những bước cơ bản cũng như các tip nhỏ để bạn có thể tham khảo. Nếu có quyết tâm cùng sự cố gắng thì chắc chắn bạn sẽ sớm thực hiện được những dự định của mình.

Nếu bạn muốn mở tiệm bánh kem, bánh sinh nhật nhưng chưa biết nên đầu tư thiết bị gì hãy liên hệ ngay với TRUONGPHAT247 qua Hotline: 0968.333.789  để được tư vấn, báo giá phù hợp nhất

Tags: ,

Kinh nghiệm mở cửa hàng trái cây nhập khẩu từ con số 0

Mục lục1 Tại sao nên lựa kinh doanh trái cây nhập khẩu?2 Mở cửa hàng trái cây nhập khẩu cần bao nhiêu vốn ?3 Nghiên cứu thị trường kinh doanh hoa quả nhập khẩu4 Bạn cần tìm kiếm một nguồn hàng thật sự đảm bảo5 Đừng bỏ qua kinh doanh online6 Lựa chọn các thiết...

Chi tiết

1001 mẫu tủ trưng bày bánh kem nhỏ cho quán café

Mục lục1 Tủ bánh để bàn kính cong1.1 Tại sao tủ 90cm 3 tầng cong lại được nhiều người yêu thích?2 Tủ trưng bày bánh kem kính vuông2.1 Nếu bạn đang có ý định muốn mua một chiếc tủ kính vuông thì không nên bỏ quan tủ bánh kem kính vuông 90cm 3 tầng3 Tại...

Chi tiết

Bí mật làm giòn gia cầm đến từ chuyên gia 

Mục lục1 Làm giòn gia cầm với 5 bước cực kỳ đơn giản2 Bước 1: Trộn hỗn hợp gia vị3 Bước 2: Ướp và định hình4 Bước 3: Làm hỗn hợp tạo giòn5 Bước 4: Ủ vịt6 Bước 5: Chiên giòn da7 Lưu ý trong kỹ thuật làm vịt quay da giòn8 Vịt quay giòn...

Chi tiết

Dây chuyền làm bánh trung thu gồm những thiết bị gì

Mục lục1 Trọn bộ dây chuyền làm bánh trung thu – những thiết bị không thể thiếu trong các lò bánh trung thu2 Tại sao nên sử dụng dây chuyền làm bánh trung thu3 Vậy dây chuyền làm bánh trung thu gồm những thiết bị nào?3.1 Một dây chuyền làm bánh trung thu đầy đủ...

Chi tiết

Mua lò quay vịt ở đâu giá rẻ

Mục lục1 Mua lò quay vịt ở đâu? Mua lò quay vịt loại nào chất lượng tốt, giá rẻ nhất?2 Những lý do bạn không thể bỏ qua lò quay vịt2.1 Ưu điểm của lò quay vịt có thể kể đến:3 Mua lò quay vịt không thể bỏ qua các sản phẩm của TRƯỜNG PHÁT4...

Chi tiết

Kinh nghiệm mua tủ nấu cơm công nghiệp Tp HCM giá rẻ

Mục lục1 Những mẹo khi mua tủ nấu cơm công nghiệp Tp HCM chất lượng tốt2 Tìm hiểu sơ qua về từng sản phẩm trước khi mua3 Chú ý quan sát từng chi tiết của tủ nấu cơm công nghiệp4 Đừng quên tham khảo kinh nghiệm của những người đi trước5 Bạn sẽ có được...

Chi tiết

Lò nấu cơm niêu giá bao nhiêu tiền?

Mục lục1 Lò nấu cơm niêu giá bao nhiêu có đáng để đầu tư hay không?2 Tại sao nên đầu tư lò nấu cơm niêu?2.1 Ưu điểm của những chiếc lò nấu cơm niêu phải kể đến như:3 Có bao nhiêu dòng lò nấu cơm niêu?4 Phân loại lò nấu cơm niêu5 Nên chọn lò...

Chi tiết

Tại sao nên mua bếp chiên nhúng 2 ngăn

Mục lục1 Bếp chiên nhúng 2 ngăn chiên gà cực nhanh1.1 Tại sao chiên gà bằng bếp chiên nhúng 2 hộc lại nhanh hơn chiên bằng chảo?2 Bếp chiên nhúng 2 ngăn có thể chiên nhiều loại thực phẩm cùng lúc3 Bếp chiên nhúng 2 ngăn chiên ngon hơn gấp bội3.1 Ưu điểm của những...

Chi tiết