Cách làm Pizza bò bằng lò nướng
Mục lục
Pizza luôn là một món ăn hấp dẫn không chỉ đối với trẻ con mà ngay cả người lớn cũng đều vô cùng mê mẩn món bánh này. Trước đây để được thưởng thức một chiếc bánh pizza ngon đúng chuẩn thì chúng ta phải tới những nhà hàng bán đồ Tây giá khá cao. Chính vì thế không phải ai cũng được ăn thường xuyên. Hôm nay MÁY THỰC PHẨM TRƯỜNG PHÁT sẽ hướng dẫn bạn cách làm Pizza bò bằng lò nướng siêu đơn giản tại nhà mà vẫn tạo ra được hương vị tuyệt vời nhất.
Bánh Pizza là gì, có xuất xứ từ đâu?
Chắc hẳn trong chúng ta đã từng ít nhất được thưởng thức món bánh Pizza một lần và không thể quên được hương vị thơm ngon của chúng.
Pizza là loại bánh dẹt, tròn được chế biến từ các nguyên liệu quen thuộc như nước, bột mì và nấm men, sốt cà chua và pho mát Mozzarella cùng các loại Topping khác như bò, nấm, rau củ quả, hải sản tùy vào từng loại Pizza khác nhau. Nó được xem là món ăn đặc trưng của ẩm thực Ý và nổi tiếng trên khắp thế giới. Cùng với Spaghetti thì Pizza chính là món ăn bạn sẽ không thể bỏ qua khi đến với đất nước hình chiếc ủng này.
Làm bánh Pizza không thể thiếu lò nướng
Có nhiều cách làm bánh Pizza không cần lò nướng như cách làm bánh Pizza bằng chảo, tuy nhiên chắc chắn rằng khi bạn sử dụng những thiết bị khác hương vị của bánh sẽ không được như mong muốn bởi nhiệt độ không đủ và không đều. Nướng Pizza ngon cần có một chiếc lò chất lượng tốt.
Lò nướng có vai trò cực kỳ quan trọng trong việc nướng bánh Pizza. Pizza truyền thống được nướng trong những lò nướng đá truyền thống để đảm bảo được độ chính xác của nhiệt độ. Giờ đây những chiếc lò nướng hiện đại đã giúp chúng ta giải quyết được vấn đề này. Bạn có thể lựa chọn lò nướng 1 tầng, 2 tầng hoặc 3 tầng tùy vào nhu cầu sử dụng.
Hướng dẫn làm bánh Pizza bằng lò nướng
Làm bánh pizza tại nhà bằng lò nướng rất đơn giản. Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
+ Nước
+ Bột mì
+ Nấm men
+ Sốt cà chua
+ Pho mát Mozzarella
+ Lá Oregano
+ Các loại Topping khác như bò, nấm, rau củ quả, hải sản
Dụng cụ để làm bánh Pizza bao gồm: âu, phới, thanh cán và lò nướng
Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu và dụng cụ làm bánh thì chúng ta sẽ bắt đầu vào thực hiện các công đoạn dưới đây:
Bước 1: Làm vỏ bánh
Bạn trộn đều bột mì và gói men vào một bát trộn lớn và đổ một chút nước ấm vào. Dùng phới đánh trộn hỗn hợp trên cho đến khi đều và không bị quá lỏng. Nên dùng tay để có thể dễ dàng cảm nhận được chất bột. Lúc này ta thêm dầu Oliu, lá Oregano tạo mùi thơm đặc trưng vào bột trộn đều để dầu thấm vào bột cho đến khi hỗn hợp mềm mịn.
Bước 2: Ủ bột
Bột sau khi được trộn đều cần được để nghỉ. Chuyển bột đến một bát sạch và bịt kín bằng màng bọc thực phẩm. Nên cho bột vào tủ lạnh để bột không bị chai.
Để bột nghỉ trong vòng 30 – 60 phút. Lúc này bột sẽ nở ra và có được độ dai như mong muốn. Dùng tay kéo bột để biết được chúng đã đạt hay chưa. Cách làm bánh đơn giản bằng lò nướng truyền thống là phải thử bột trước khi nướng. Nếu bột dai và thơm thì vỏ bánh pizza sẽ giòn ngon, ngược lại chúng sẽ bị nứt vỡ hoặc quá dai.
Bước 4: Cán bột
Khối bột ban đầu sẽ được chia thành những cục nhỏ có khối lượng khoảng 130g.
Đặt từng bột lên bề mặt phẳng để cán. Chú ý trước khi cán bột bạn cần rắc bột khô chống dính và dùng tay nhấn để cho bột thành dạng tròn và mỏng.
>>>Xem ngay sản phẩm: Máy cán đế bánh Pizza APD30
Tùy vào kích thước của Pizza mà bạn có thể cán mỏng vỏ với đường kính 16cm – 20cm – 24cm,….. Khi cục bột đã được ấn dẹt xuống thì bạn có thể cán mỏng phần vỏ pizza bằng dụng cụ cán. Chú ý cần cán đều tay để vỏ bánh được đều, không bị chỗ mỏng chỗ dầy. Trong quá trình cán có thể lấy tay kéo bột để công đoạn này nhanh hơn.
Bước 5: Thêm Topping
Đối với bánh Pizza tươi thì chúng ta sẽ bắt đầu việc thêm Topping cho bánh ở ngay công đoạn này. Còn nếu bạn muốn dự trữ vỏ bánh cho những lần sau thì có thể nướng vỏ bánh trước. Vỏ bánh sau khi nướng để nguội và bọc trong túi ni lông để ngăn mát tủ lạnh được 2 ngày.
Đế bánh sau khi đã hoàn thành sẽ được lăn kim để tạo lỗ trên bề mặt. Những chiếc lỗ này có tác dụng thoát khí, giúp bánh không bị phình lên trong quá trình nướng.
Ta đặt vỏ bánh bánh Pizza của bạn lên một khay gỗ, sau đó cho một lớp sốt cà chua và một lớp kem ngậy lên trước. Rắc một lớp mỏng phô mai Mozzarella lên trên mặt bánh.
Tiếp theo bạn sẽ xếp xúc xích, rau củ, bò bằm hay hải sản lên bề mặt bánh tùy theo từng loại Pizza. Bước cuối cùng là phủ một lớp phô mai nữa lên trên lớp Topping để sau khi nướng xong có hình thức bắt mắt nhất
Bước 6: Cho Pizza vào lò và nướng trong khoảng 10 phút là chúng ta đã có ngay một chiếc bánh pizza thơm ngon đúng chuẩn. Phần vỏ bánh không bị quá cháy, mỏng và thơm mùi lá Oregano.
Trên đây là cách làm Pizza bò bằng lò nướng đơn giản, hiệu quả sẽ giúp bạn tự làm được món Pizza thơm ngon ngay tại nhà mà không cần phải ra nhà hàng. Bạn hoàn toàn có thể biến tấu để tạo ra được món bánh mang hương vị của riêng mình một cách dễ dàng nhất!
>>>Tham khảo ngay: Báo giá các loại lò nướng bánh Pizza
Tại sao tủ bánh ngọt Trường Phát được yêu thích?
Mục lục1 Sự khác biệt của tủ bánh ngọt TRƯỜNG PHÁT là gì?2 Cấu tạo của tủ trưng bày bánh3 Ưu điểm của tủ mát trưng bày bánh kem TRƯỜNG PHÁT4 Có nên đầu tư tủ mát bảo quản bánh ngọt TRƯỜNG PHÁT? Bạn đang có nhu cầu đặt 1 chiếc tủ bánh ngọt để trưng...
Chi tiết
Nên lựa chọn tủ mát bánh kem loại nào?
Mục lục1 Tủ mát bánh kem kính cong1.1 Đặc điểm của tủ mát bánh kem kính cong2 Tủ mát bánh kem kính vuông2.1 Đặc điểm của tủ mát trưng bày bánh kem kính vuông3 Nên mua tủ mát bánh kem kính cong hay kính vuông?3.1 Mua tủ mát bánh kem nên chọn tủ mát nào?4...
Chi tiết
Tư vấn chọn mua tủ mát bánh kem chất lượng tốt, giá rẻ
Mục lục1 Tủ mát bảo quản bánh kem giá rẻ, chất lượng như thế nào?1.1 Đánh giá chất lượng của tủ mát bánh kem giá rẻ2 Mua tủ mát bánh kem nên chọn thương hiệu nào?2.1 Thương hiệu tủ bánh kem được yêu thích nhất3 Đánh giá chất lượng của tủ mát trưng bày bánh...
Chi tiết
Kinh nghiệm setup siêu thị mini cho người mới bắt đầu 2023
Mục lục1 1, Mở cửa siêu thị mini, cửa hàng thực phẩm cần bao nhiêu vốn?1.1 Quy mô vốn của một cửa hàng thực phẩm là bao nhiêu2 2, Địa điểm mở siêu thị mini cực hút khách2.1 Setup siêu thị mini nên chọn vị trí nào?3 3, Setup không gian siêu thị như thế...
Chi tiết
Bảo quản thực phẩm bằng tủ đông siêu thị hay tủ lạnh tốt hơn?
Mục lục1 Bảo quản thực phẩm bằng tủ lạnh gia đình1.1 Công dụng của tủ lạnh gia đình2 Bảo quản thực phẩm bằng tủ đông siêu thị2.1 Công dụng của tủ đông siêu thị3 Nên chọn tủ đông hay tủ lạnh gia đình?4 Mua tủ đông siêu thị ở đâu uy tín chất lượng hàng...
Chi tiết
Bữa tiệc sinh nhật Trường Phát 11 tuổi – bữa tiệc của sự tự hào và tình đoàn kết
Ngày 08/10/2022 vừa qua là một dịp đặc biệt đối với toàn thể cán bộ công nhân viên và ban lãnh đạo của TRƯỜNG PHÁT. Đây là dịp để các nhân viên được tề tựu lại với nhau để cùng nhau nhìn lại một chặng đường đầy tự hào của công ty. Công ty CP...
Chi tiết
Tủ mát siêu thị nào chất lượng cao, giá tốt nhất?
Mục lục1 1, Các dòng tủ mát siêu thị1.1 Có bao nhiêu loại tủ mát?1.2 Đặc điểm của từng dòng tủ mát2 2, Công dụng của tủ mát siêu thị2.1 Tại sao cần dùng tủ mát trưng bày thực phẩm3 3, Những tiêu chí lựa chọn tủ mát siêu thị3.1 Bộ tiêu chí giúp đánh...
Chi tiết
Hướng dẫn cách xử lý khi tủ mát cánh kính bị chảy nước
Mục lục1 Tủ chảy nước do thực phẩm1.1 Nước từ thực phẩm chảy ra tủ2 Tủ chảy nước tắc ống dẫn nước3 Khay chứa nước của tủ quá đầy/ bị hỏng4 Chức năng làm lạnh của tủ gặp trục trặc4.1 Block hoặc dàn ngưng của thiết bị gặp vấn đề5 Nghẽn hệ thống thông gió...
Chi tiết
