Hướng dẫn sử dụng tủ hấp bánh bao chi tiết nhất

Bánh bao là một món ăn được nhiều người Việt Nam yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng và vô cùng tiện lợi. Đi khắp các con phố không khó để chúng ta bắt gặp một quán bán bánh bao nóng hổi, thơm phức vô cùng hấp dẫn. Thế nhưng không phải ai cũng biết làm thế nào để hấp bánh bao ngon đúng chuẩn. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các bạn sử dụng tủ hấp bánh bao để mọi mẻ bánh đều đạt được hương vị và màu sắc bắt mắt nhất.

bánh bao

Tại sao nên sử dụng tủ hấp bánh bao?

Việc hấp bánh bao bằng nồi hấp truyền thống không còn xa lạ với tất cả chúng ta. Tuy nhiên cách hấp này có rất nhiều nhược điểm, trong đó phải kể đến việc bánh dễ dàng bị ướt vỏ hoặc bị sống ở bên trong, số lượng bánh hấp mỗi mẻ được ít nên tốn khá nhiều thời gian. Để đáp ứng nhu cầu của những cơ sở sản xuất bánh chuyên nghiệp hiện nay, chiếc tủ hấp bánh bao ra đời đã giúp giải quyết tất cả vấn đề trên.

tủ hấp bánh bao trường phát

Tủ hấp bánh bao công nghiệp có rất nhiều loại, tùy vào công suất sử dụng mà bạn có thể chọn lựa dòng tủ 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay,… bằng điện hoặc bằng gas. Bên trong tủ có những khay hấp bánh có thể xếp được từ 12 – 15 chiếc bánh cùng lúc giúp tăng năng suất, bánh trong mỗi mẻ nở đều đẹp và không bị ướt.

Sử dụng tủ hấp bánh bao như thế nào

Muốn hấp bánh bao chuyên nghiệp bạn nên chú ý một vài điều dưới đây:

Trước khi hấp bánh

Nếu bạn sử dụng chiếc tủ hấp bánh dùng điện thì việc đầu tiên cần làm là kết nối tủ hấp với nguồn nhiên liệu và cấp nước vào tủ hấp bánh bao sau đó tiếp tục bấm công tắc để tủ hấp hoạt động. Còn đối với dòng tủ dùng gas thì bạn chỉ cần bật công tắc lên là có thể sử dụng.

tủ hấp bánh bao công nghiệp

Khi tủ được khởi động, phần nước trong khoang hấp sẽ được đun sôi và bốc hơi lên. Lúc này việc bạn cần làm là xếp bánh vào khay với khoảng cách đều nhau để khi bánh nở không bị dính. Việc làm này sẽ giúp bánh bao sau khi hấp ra không bị xẹp hay biến dạng. Bánh cần được hấp trong khoảng 15 phút là có thể lấy ra cho mẻ khác vào.

Lưu ý về việc xếp bánh bao nhân thịt

Bánh bao nhân thịt có phần đế khá mỏng và dầu từ nhân sẽ bị ngấm ra trong lúc hấp chính vì thế bạn nên đặt bánh bao lên các đế giấy đã chuẩn bị sẵn để lúc lấy bánh ra khỏi tủ hấp được dễ dàng nhất.

Bạn xếp bánh bao khoảng 10 – 12 chiếc một khay bởi thông thường sau khi hấp bánh sẽ nở ra khoảng từ 1-2 cm so với trước khi hấp.

Trong quá trình hấp bánh bao cần chú ý những điều gì?

Tùy vào loại bánh bao mà thời gian hấp cũng khác nhau. Thường thì hấp bánh bao nhân thịt sẽ cần nhiều thời gian hơn hấp các loại bánh nhân đậu xanh, đậu đỏ hay khoai môn. 

Tuy nhiên dù là loại bánh nào thì chúng ta cũng không nên để bánh hấp trong tủ quá lâu. Điều này sẽ khiến bánh bị nhão.

Với bánh bao kim sa – một trong những loại bánh bao đang rất hot hiện nay thì thời gian hấp bánh chỉ kéo dài khoảng 10 phút mà thôi. Bánh chỉ cần vừa chín tới để phần nhân bánh bên trong không bị đông lại hay trào ra ngoài.

Chú ý trong quá trình hấp bánh bạn nên quan sát qua cửa kính, không nên mở tủ thường xuyên khiến hơi nước có thể bị thoát ra ngoài làm ảnh hưởng xấu đến chất lượng bánh được hấp.

Lời khuyên sử dụng tủ hấp bánh bao an toàn

Tủ hấp bánh bao giúp quá trình hấp bánh diễn ra nhanh hơn, ít tốn công sức và giảm thiểu tối đa lượng bánh hỏng. Tuy nhiên bạn cũng cần phải đặc biệt chú ý bởi đây là thiết bị sử dụng hơi nước, sẽ rất nguy hiểm nếu mở tủ ngay sau khi hấp xong hoặc đang hấp.

Bên cạnh đó hãy chú ý không được để khoang chứa nước phía sau bị cạn, điều này làm thanh nhiệt dễ dàng bị cháy.

tủ hấp bánh bao 6 khay dùng điện

Sử dụng tủ hấp bánh bao giúp hơi nóng được mang tới đều đặn tại tất cả các vị trí trong khoang tủ nhờ vậy bánh bao đạt yêu cầu sẽ có vỏ bánh màu trắng hấp dẫn, bánh không bị ngả vàng hay nhão, xẹp. Đây chính là bí quyết giúp các tiệm bánh hiện nay chinh phục được cả những thực khách khó tính nhất.

>>>Xem thêm: Hướng dẫn cách hấp bánh bao hiệu quả bằng tủ hấp bánh bao

Top 4 tủ bảo quản rau sạch giá tốt nhất

Mục lục1 Tủ bảo quản rau sạch SLG-1500F2 Tủ mát trưng bày rau sạch có rèm che SPG-1500F3 Tủ bảo quản quản rau sạch vòm cong SLG-2000FB4 Tủ mát bảo quản rau sạch 4 tầng SPG-1500FB Tủ bảo quản rau sạch là một trong những thiết bị không thể thiếu trong các siêu thị, cửa hàng thực phẩm...

Chi tiết

Những mẫu tủ bánh kem giá rẻ không thể bỏ qua

Mục lục1 Muốn bánh thơm ngon, đừng bỏ qua mẫu tủ bánh kem giá rẻ TRƯỜNG PHÁT2 Những dòng tủ trưng bày bánh kem loại nhỏ bạn không thể bỏ qua3 Tủ bánh kem để bàn giá rẻ nhưng chất lượng không hề thua kém những chiếc tủ bánh kem lớn4 Nên mua mẫu tủ...

Chi tiết

Báo giá tủ mát siêu thị

Mục lục1 Giá tủ mát siêu thị phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố2 Đi mua tủ mát hãy chú trọng vào chất lượng3 Tủ không cửa có rèm che giá chỉ từ 50 triệu đồng4 Báo giá tủ mát siêu thị 3 cánh kính5 Mua tủ mát siêu thị tại TRƯỜNG PHÁT để có...

Chi tiết

Máy xay giò chả gia đình 3kg 2 lớp có đáng mua không?

Mục lục1 Máy xay giò chả gia đình 3kg 2 lớp – thiết bị “đáng đồng tiền” bạn không nên bỏ qua2 Máy xay giò chả chất lượng hàng đầu3 Giò xay bằng máy xay giò 3kg thơm ngon hơn hẳn4 Máy xay giò chả 2 lớp giá thành phải chăng, phù hợp với mọi...

Chi tiết

Bí quyết kinh doanh dồi sụn nướng thu lãi hàng trăm triệu mỗi tháng!

Mục lục1 Kinh doanh dồi sụn nướng đơn giản mà lãi nhiều2 Làm dồi sụn bằng máy nhồi dồi sụn quá dễ dàng3 Mách bạn cách làm dồi sụn đơn giản nhất Dồi sụn nướng, dồi sụn rán và các món về lòng lợn luôn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn...

Chi tiết

Mua máy thái thịt tại Hà Nội bạn không thể bỏ qua những mẫu mã này

Mục lục1 Máy thái thịt mini gia đình HO-70S2 Máy thái thịt đông lạnh, thịt chín ES-2503 Máy thái thịt chín ES-3004 Máy thái thịt đông lạnh công nghiệp RW-65 Máy thái thịt đông lạnh, thịt chín tự động SL-300B6 Máy thái thịt tươi sống QX-250 Máy thái thịt là một trong những thiết bị...

Chi tiết

Mở siêu thị cần những loại tủ mát, tủ đông trưng bày nào?

Mục lục1 Tủ mát đựng rau củ quả- Quầy không thể thiếu khi mở siêu thị1.1 Tủ rau củ siêu thị SPG-1500F1.2 Tủ bảo quản rau củ quả Vinacool SLG-1500F2 Tủ đựng thịt cá tươi sống trưng bày trong ngày2.1 Tủ trưng bày thịt cá tươi sống SHG – 2000F2.2 Tủ mát trưng bày thịt...

Chi tiết

Tủ mát hoa quả siêu thị nên chọn loại nào tốt?

Mục lục1 Tủ trưng bày hoa quả phù hợp với nhu cầu sử dụng2 Chọn tủ mát cánh kính hay tủ mát rèm che?3 Chất lượng tủ mát hoa quả luôn được đặt lên hàng đầu4 Lựa chọn một địa chỉ mua tủ mát trưng bày hoa quả siêu thị uy tín hàng đầu Hoa...

Chi tiết