Hướng dẫn sử dụng tủ hấp bánh bao chi tiết nhất

Bánh bao là một món ăn được nhiều người Việt Nam yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng và vô cùng tiện lợi. Đi khắp các con phố không khó để chúng ta bắt gặp một quán bán bánh bao nóng hổi, thơm phức vô cùng hấp dẫn. Thế nhưng không phải ai cũng biết làm thế nào để hấp bánh bao ngon đúng chuẩn. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các bạn sử dụng tủ hấp bánh bao để mọi mẻ bánh đều đạt được hương vị và màu sắc bắt mắt nhất.

bánh bao

Tại sao nên sử dụng tủ hấp bánh bao?

Việc hấp bánh bao bằng nồi hấp truyền thống không còn xa lạ với tất cả chúng ta. Tuy nhiên cách hấp này có rất nhiều nhược điểm, trong đó phải kể đến việc bánh dễ dàng bị ướt vỏ hoặc bị sống ở bên trong, số lượng bánh hấp mỗi mẻ được ít nên tốn khá nhiều thời gian. Để đáp ứng nhu cầu của những cơ sở sản xuất bánh chuyên nghiệp hiện nay, chiếc tủ hấp bánh bao ra đời đã giúp giải quyết tất cả vấn đề trên.

tủ hấp bánh bao trường phát

Tủ hấp bánh bao công nghiệp có rất nhiều loại, tùy vào công suất sử dụng mà bạn có thể chọn lựa dòng tủ 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay,… bằng điện hoặc bằng gas. Bên trong tủ có những khay hấp bánh có thể xếp được từ 12 – 15 chiếc bánh cùng lúc giúp tăng năng suất, bánh trong mỗi mẻ nở đều đẹp và không bị ướt.

Sử dụng tủ hấp bánh bao như thế nào

Muốn hấp bánh bao chuyên nghiệp bạn nên chú ý một vài điều dưới đây:

Trước khi hấp bánh

Nếu bạn sử dụng chiếc tủ hấp bánh dùng điện thì việc đầu tiên cần làm là kết nối tủ hấp với nguồn nhiên liệu và cấp nước vào tủ hấp bánh bao sau đó tiếp tục bấm công tắc để tủ hấp hoạt động. Còn đối với dòng tủ dùng gas thì bạn chỉ cần bật công tắc lên là có thể sử dụng.

tủ hấp bánh bao công nghiệp

Khi tủ được khởi động, phần nước trong khoang hấp sẽ được đun sôi và bốc hơi lên. Lúc này việc bạn cần làm là xếp bánh vào khay với khoảng cách đều nhau để khi bánh nở không bị dính. Việc làm này sẽ giúp bánh bao sau khi hấp ra không bị xẹp hay biến dạng. Bánh cần được hấp trong khoảng 15 phút là có thể lấy ra cho mẻ khác vào.

Lưu ý về việc xếp bánh bao nhân thịt

Bánh bao nhân thịt có phần đế khá mỏng và dầu từ nhân sẽ bị ngấm ra trong lúc hấp chính vì thế bạn nên đặt bánh bao lên các đế giấy đã chuẩn bị sẵn để lúc lấy bánh ra khỏi tủ hấp được dễ dàng nhất.

Bạn xếp bánh bao khoảng 10 – 12 chiếc một khay bởi thông thường sau khi hấp bánh sẽ nở ra khoảng từ 1-2 cm so với trước khi hấp.

Trong quá trình hấp bánh bao cần chú ý những điều gì?

Tùy vào loại bánh bao mà thời gian hấp cũng khác nhau. Thường thì hấp bánh bao nhân thịt sẽ cần nhiều thời gian hơn hấp các loại bánh nhân đậu xanh, đậu đỏ hay khoai môn. 

Tuy nhiên dù là loại bánh nào thì chúng ta cũng không nên để bánh hấp trong tủ quá lâu. Điều này sẽ khiến bánh bị nhão.

Với bánh bao kim sa – một trong những loại bánh bao đang rất hot hiện nay thì thời gian hấp bánh chỉ kéo dài khoảng 10 phút mà thôi. Bánh chỉ cần vừa chín tới để phần nhân bánh bên trong không bị đông lại hay trào ra ngoài.

Chú ý trong quá trình hấp bánh bạn nên quan sát qua cửa kính, không nên mở tủ thường xuyên khiến hơi nước có thể bị thoát ra ngoài làm ảnh hưởng xấu đến chất lượng bánh được hấp.

Lời khuyên sử dụng tủ hấp bánh bao an toàn

Tủ hấp bánh bao giúp quá trình hấp bánh diễn ra nhanh hơn, ít tốn công sức và giảm thiểu tối đa lượng bánh hỏng. Tuy nhiên bạn cũng cần phải đặc biệt chú ý bởi đây là thiết bị sử dụng hơi nước, sẽ rất nguy hiểm nếu mở tủ ngay sau khi hấp xong hoặc đang hấp.

Bên cạnh đó hãy chú ý không được để khoang chứa nước phía sau bị cạn, điều này làm thanh nhiệt dễ dàng bị cháy.

tủ hấp bánh bao 6 khay dùng điện

Sử dụng tủ hấp bánh bao giúp hơi nóng được mang tới đều đặn tại tất cả các vị trí trong khoang tủ nhờ vậy bánh bao đạt yêu cầu sẽ có vỏ bánh màu trắng hấp dẫn, bánh không bị ngả vàng hay nhão, xẹp. Đây chính là bí quyết giúp các tiệm bánh hiện nay chinh phục được cả những thực khách khó tính nhất.

>>>Xem thêm: Hướng dẫn cách hấp bánh bao hiệu quả bằng tủ hấp bánh bao

2 mẫu tủ mát không cánh đáng đầu tư nhất

Mục lục1 Tại sao nên lựa chọn tủ mát siêu thị không cánh kính1.1 Tủ mát siêu thị không cửa kính đứng1.2 Tủ mát siêu thị không cửa kính cong Lựa chọn tủ mát không cánh cho siêu thị luôn là một trong những vấn đề gây đau đầu của những ai đang có ý...

Chi tiết

Những điểm cần lưu ý khi mua tủ trưng bày bánh mát loại nhỏ

Mục lục1 Lựa chọn tủ mát đựng bánh kem mini phù hợp với không gian trưng bày2 Nên chọn tủ mát đựng bánh theo mẫu mã3 Lựa chọn địa chỉ bán tủ mát trưng bày bánh kem loại nhỏ uy tín Tủ trưng bày bánh mát loại nhỏ là một trong những sản phẩm được...

Chi tiết

Quán Cafe có nên dùng tủ đựng bánh kem

Mục lục1 Vì sao nhiều quán cà phê bánh được yêu thích hiện nay2 Tủ bánh kem giúp bánh lúc nào cũng tươi ngon hấp dẫn nhất3 Quán Café nên sử dụng dòng tủ bánh kem nào?4 Mua tủ trưng bày bánh kem cho quán Cafe ở đâu giá rẻ nhất? Nhiều người thường nghĩ...

Chi tiết

Nơi bán tủ đông dạng đứng giá rẻ

Mục lục1 Tại sao nên chọn lựa tủ đông dạng đứng2 Nên chọn mua tủ đông loại nào?2.1 Tủ đông TRƯỜNG PHÁT – sự chọn lựa thông minh của người Việt2.2 Tủ cực kỳ bền bỉ2.3 Tủ làm lạnh hiệu quả giúp thực phẩm tươi ngon2.4 Tủ đông đứng TRƯỜNG PHÁT đa dạng mẫu mã3...

Chi tiết

Kích thước tủ bánh Coffee nào phù hợp nhất với bạn?

Mục lục1 Tủ bánh kem để bàn phù hợp với những quầy bar nhỏ hẹp2 Tủ bánh kem 3 tầng 90cm và 1m phù hợp quán Coffee2.1 Tủ mát trưng bày bánh ngọt 90cm 3 tầng2.2 Tủ bánh kem 1m3 Tủ mát trưng bày bánh kem 1m2 phù hợp cho tiệm bánh nhỏ Kích thước...

Chi tiết

Giá tủ trưng bày bánh kem mini ở đâu rẻ nhất?

Mục lục1 Tại sao nên chọn tủ bánh kem loại nhỏ2 Giá tủ trưng bày bánh kem loại nhỏ phù hợp với túi tiền3 Mua tủ trưng bày bánh ngọt mini nào rẻ nhất4 Muốn mua tủ bánh chất lượng, đừng quá quan tâm đến giá  Tủ trưng bày bánh kem mini là dòng tủ...

Chi tiết

Tự làm bánh kem thành công ngay từ lần đầu

Mục lục1 Chuẩn bị nguyên liệu cho một cốt bánh kem2 Hướng dẫn làm bánh kem sinh nhật3 Hướng dẫn làm phần kem bánh Bánh kem luôn là một phần không thể thiếu trong những bữa tiệc sinh nhật, kỷ niệm, chúc mừng,… Làm bánh kem không khó tuy nhiên cần nhiều sự khéo léo...

Chi tiết

Cách làm Pizza bò bằng lò nướng

Mục lục1 Bánh Pizza là gì, có xuất xứ từ đâu?2 Làm bánh Pizza không thể thiếu lò nướng3 Hướng dẫn làm bánh Pizza bằng lò nướng Pizza luôn là một món ăn hấp dẫn không chỉ đối với trẻ con mà ngay cả người lớn cũng đều vô cùng mê mẩn món bánh này....

Chi tiết