Máy buộc chỉ xúc xích, lạp xưởng quay tay

Buộc xúc xích sau khi đùn là một công việc tưởng chừng như đơn giản nhưng tốn nhiều thời gian và nhân công. Hiệu quả buộc chỉ không cao khiến nút thắt đôi khi không được chặt, dễ dàng bị tuột ra trong khi hấp. Chiếc máy buộc chỉ xúc xích quay tay ra đời đã làm rút ngắn công đoạn, gia tăng năng suất của các cơ sở sản xuất xúc xích.

Tại sao phải buộc chỉ xúc xích?

Đa phần các loại máy đùn xúc xích hiện nay chỉ có chức năng nhồi đùn xúc xích vào vỏ collagen hoặc ruột non. Xúc xích hay lạp xưởng được đùn ra dài từ 1m đến vài mét không thể cho tất cả vào hấp cùng lúc và thành phẩm xuất ra phải là những chiếc xúc xích cỡ nhỏ vừa người ăn, do đó trước khi cho lên giàn để phơi khô hay cho vào tủ sấy cần được buộc chỉ trước.

Thông thường cần ít nhất một người để buộc chỉ xúc xích, tuy nhiên với những nhà xưởng, công ty lớn thì việc này khó có thể thực hiện. Để đơn giản hóa việc này và đạt được năng suất cao hơn thì cần có một chiếc máy buộc chỉ xúc xích quay tay. Chiếc máy này sở hữu rất nhiều ưu điểm, cách thức vận hành lại đơn giản nên được nhiều người yêu thích sử dụng.

Tham khảo ngay Video hướng dẫn buộc chỉ

Thiết kế đơn giản, dễ dàng sử dụng

Máy được thiết kế rất đơn giản, chất liệu được sử dụng là loại inox chống rỉ, phù hợp với điều kiện khí hậu Việt Nam hiện nay. Đây là chất liệu được sử dụng rộng rãi trong việc chế tạo các dòng máy thực phẩm giúp nâng cao tuổi thọ và đảm bảo vấn đề vệ sinh. Sau khi sử dụng chỉ cần rửa sạch là thân máy lại sáng bóng như mới.

Thiết bị có thanh điều chỉnh độ dài của xúc xích chính xác, giúp căn chỉnh cho đều khi buộc. Bộ phận quan trọng nhất là trục chỉ và tay quay phối hợp. Tốt nhất chỉ nên quấn đủ dùng và thay chỉ mới vào ngày hôm sau để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Máy phù hợp với mọi dòng máy đùn xúc xích hiện nay: 4 cỡ xúc xích phổ: 15, 20, 30, 35 mm đều dùng được với máy.

Máy buộc chỉ xúc xích quay tay buộc chặt làm xúc xích căng tròn hấp dẫn

Buộc chỉ bằng tay sẽ không thể đảm bảo được chất lượng của xúc xích 100% sẽ chặt và đẹp nhất. Máy buộc chỉ sẽ khiến chiếc xúc xích thành phẩm hấp dẫn hơn gấp bội phần.

Cách sử dụng máy vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần điều chỉnh thanh định vị độ dài xúc xích trên máy để ước lượng độ dài đoạn xúc xích mà bạn mong muốn. Kích thước và độ dài buộc xúc xích lạp xưởng có thể tự điều chỉnh theo ý muốn người sử dụng.

Bước tiếp theo cho xúc xích vào lỗ và quay cần khi đó sợi chỉ sẽ quấn và buộc chặt đầu xúc xích. Sợi chỉ sẽ miết chặt vào đầu xúc xích và thắt nút, không để không khí lọt vào trong nên nhìn sẽ căng tròn hơn. Một lưu ý khi sử dụng các loại máy buộc chỉ nói chung là nên để máy buộc chỉ ở nơi chắc chắn, tránh bị buộc chỉ quá chặt.

Những lưu ý khi sử dụng máy buộc chỉ xúc xích quay tay

Máy buộc chỉ sẽ tiếp xúc trực tiếp với xúc xích tươi sống nên sau khi sử dụng cần vệ sinh khay hứng xúc xích, lạp xưởng bằng dầu rửa bát và phơi khô ráo sạch sẽ đảm bảo ngày hôm sau sản xuất xúc xích được đảm bảo vệ sinh an toàn cho khách hàng.

– Khối lượng máy lớn, nên đặt gọn gàng ở những nơi bằng phẳng và chắc chắn tránh xa tầm tay của trẻ em.

– Khi buộc chỉ nên thực hiện thao tác từ từ, không nên quay quá nhanh có thể làm ảnh hưởng đến hiệu quả của máy.

– Sau khi vệ sinh xong các bộ phận nên để khô ráo để đảm bảo vệ sinh, tránh những nơi ẩm ướt.

– Nên thường xuyên sử dụng để các bộ phận hoạt động trơn tru nhất.

– Để khai thác được hết công dụng của máy nên dùng chung với các dòng máy nằm trong dây chuyền sản xuất xúc xích như máy xay thịt, máy đùn xúc xích, tủ hấp xúc xích và máy nướng xúc xích.

Sự ra đời của máy buộc chỉ xúc xích quay tay đã giúp tiết kiệm sức lao động, chi phí thuê nhân công và đem lại hiệu quả lớn trong việc nâng cao chất lượng của xúc xích. TRUONGPHAT247.vn tự tin đây chắc chắn sẽ là sản phẩm bạn không thể thiếu trong trọn bộ máy làm xúc xích của khách hàng.

Hãy Gọi ngay Hotline: 097.222.00.888 Mrs. Tuyết để nhận được báo giá và tư vấn miễn phí trọn bộ công thức làm xúc xích cho người mới bắt đầu!

Thông số sản phẩm: Máy buộc chỉ xúc xích, lạp xưởng quay tay