Hướng dẫn làm bánh cupcake thơm ngon đơn giản tại nhà
Mục lục
Cuối tuần này bạn đã có dự định gì chưa? Đi mua sắm, đi chơi ngoài trời? Nắng nóng thế này ra ngoài quả là khó chịu. Vậy tại sao không cùng nhau làm bánh cupcake đãi cả nhà nhỉ. Chỉ với vài nguyên liệu phổ biến, dễ làm, bạn đã có thể làm ra món bánh cupcake ngon và hấp dẫn. Cùng tham khảo bài viết sau để vui vẻ làm và ăn cùng gia đình nào!
Xem thêm:
- Cách làm bánh bông lan phô mai thơm ngon tuyệt đỉnh
- Cách bảo quản bánh kem tươi thơm ngon mềm min tại nhà
- Những phương pháp hay bảo quản bánh kem bắp không thể bỏ qua
Cách làm bánh cupcake đơn giản
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:
– 40ml dầu ăn
– 1/2 thìa cà phê vanilla
– 40ml sữa tươi không đường
– 30g bột mì
– 30g bột ngô
– Muối trắng
– 3 quả trứng gà
– 80g đường
– 2g cream of tartar (hoặc dùng nước cốt nửa quả chanh để thay thế)
– 200g kem tươi lạnh
Bước 2: Làm bánh:
1. Đập trứng gà cho vào tô to (không cần tách riêng lòng trắng và lòng đỏ), bỏ thêm đường vào và khuấy đều cho đường tan hết sau đó đun cách thủy, khuấy liên tục để trứng không bị chín. Đun cho đến khi tô trứng ấm ấm thì lấy ra rồi dùng máy đánh trứng đánh cho bông lên.
2. Bật lò nướng 160-170 độ làm nóng sẵn lò nướng.
Bạn hãy cho bột mì, bột nở, muối vào trộn chung rồi rây mịn. Bơ cho vào bát và đun cách thủy cho tan chảy, lấy ra, để nguội.
Cho phần bột mịn vừa ray vào trộn đều với trứng cho tới khi chúng quyện lại. Sau đó, bạn thêm bơ đã tan chảy, sữa tươi, vani và trộn đều.
Lót giấy cupcake vào khuôn rồi múc từng thìa bột cho vào khuôn giấy, phần bột cho vơi mặt khuôn thì lúc bánh chín nở là vừa.
Cho khay vào lò nướng, tùy khuôn, nướng tầm 15-18 phút.
Bánh cupcake là loại bánh có vị thơm ngon béo ngậy, lại xốp và thơm. Bánh được làm từ những loại nguyên liệu dễ tìm,có giá trị dinh dưỡng cao sẽ là món lý tưởng để thưởng thức với tách trà hoa cúc cùng gia đình yêu thương của bạn.
Bật mí bí kíp nướng bánh cupcake chuẩn
Mặc dù cách làm đơn giản nhưng người làm bếp nên nắm được một số tuyệt chiêu để hình thức lẫn hương vị đều thơm ngon.
1. Không đổ bột đầy khuôn cake:
Bánh có trứng và bột nở sẽ nở mạnh hơn khi được nướng lên và đặc biệt là đến mức nhiệt nhất định. Do vậy, nếu đổ bột quá đầy thì lúc nướng xong bánh sẽ tràn ra ngoài khay, mất đi thẩm mỹ cho bánh khiến người dùng cũng không mấy hứng thú.
2. Không nên để kem phủ bị chảy:
Nếu bánh cupcake còn nóng thì không nên nóng vội mà phủ kem lên bề mặt bánh. Bánh còn ẩm sẽ làm chảy kem khiến bánh bị xấu đi.
3. Bánh bị lõm mặt sau khi nướng:
Người nội trợ sẽ dễ tò mò, nôn nóng đợi đến khi bánh chín nên thường mở cửa lò nướng để xem xét. Bạn tuyệt đối không nên nhé! Nhiệt độ bên trong bị ảnh hưởng và trở nên thất thường, do đó măt bánh không còn phồng mịn sau khi ra lò.
4. Giấy cake bọc bên ngoài bánh phải trong suốt sau khi nướng:
Nếu thấy vỏ ngoài bọc bánh bị ướt thì chứng tỏ là bánh của bạn vẫn chưa hoàn hảo. Giấy bọc nên dày một chút và hạn chế hoa văn. Đôi khi những hương vị nhưu dâu, việt quất sẽ chảy nước hoặc bơ, dầu trong bánh sẽ thấm vào giấy gói mà làm mất đi hoa văn bạn đã từng chuẩn bị kỹ càng.
Hãy bỏ chút gạo dưới đáy bọc cake vì sẽ hút ẩm giúp bánh của bạn được tươi ngon hơn.
Cách bảo quản bánh cupcake dễ dàng
Khi làm cupcake với số lượng nhiều mà không dùng hết hoặc làm để làm tiệc, ta cần biết cách bảo quản để bánh được lâu mà vẫn giữ độ ngon chuẩn nhất. Bạn cần đảm bảo phần bánh được bảo quản kín gió để không bị khô. Nếu chưa dùng ngay, bạn giữ bánh trong tủ lạnh, dù bánh đã trang trí kem, cốm,… vẫn có thể cất được. Trước khi dùng, ta lấy ra để ở nhiệt độ phòng trước 1-2 tiếng. Với cách này, bạn có thể giữ bánh trong 2-3 ngày. Bảo quản bằng màng bọc thực phẩm hoặc cho vào hộp nhựa để kín gió.
Không phải khó khăn gì, mỗi cuối tuần để ra vài tiếng để chuẩn bị cho cả nhà một niềm vui nho nhỏ sẽ giúp tình cảm gắn kết.
Trong quá trình làm bánh, có thể bạn nhận ra nhà mình còn thiếu công cụ làm bánh. Trường Phát sẽ mang đến tận nhà và hướng dẫn cách dùng cho bạn. Dụng cụ làm bếp, lò nướng bánh, tủ trưng bày bánh kem, máy đánh kem trứng… mọi sản phẩm sẵn sàng giúp bạn vui cùng gia đình.
Bảo quản thực phẩm bằng tủ đông siêu thị hay tủ lạnh tốt hơn?
Mục lục1 Bảo quản thực phẩm bằng tủ lạnh gia đình1.1 Công dụng của tủ lạnh gia đình2 Bảo quản thực phẩm bằng tủ đông siêu thị2.1 Công dụng của tủ đông siêu thị3 Nên chọn tủ đông hay tủ lạnh gia đình?4 Mua tủ đông siêu thị ở đâu uy tín chất lượng hàng...
Chi tiết
Bữa tiệc sinh nhật Trường Phát 11 tuổi – bữa tiệc của sự tự hào và tình đoàn kết
Ngày 08/10/2022 vừa qua là một dịp đặc biệt đối với toàn thể cán bộ công nhân viên và ban lãnh đạo của TRƯỜNG PHÁT. Đây là dịp để các nhân viên được tề tựu lại với nhau để cùng nhau nhìn lại một chặng đường đầy tự hào của công ty. Công ty CP...
Chi tiết
Tủ mát siêu thị nào chất lượng cao, giá tốt nhất?
Mục lục1 1, Các dòng tủ mát siêu thị1.1 Có bao nhiêu loại tủ mát?1.2 Đặc điểm của từng dòng tủ mát2 2, Công dụng của tủ mát siêu thị2.1 Tại sao cần dùng tủ mát trưng bày thực phẩm3 3, Những tiêu chí lựa chọn tủ mát siêu thị3.1 Bộ tiêu chí giúp đánh...
Chi tiết
Hướng dẫn cách xử lý khi tủ mát cánh kính bị chảy nước
Mục lục1 Tủ chảy nước do thực phẩm1.1 Nước từ thực phẩm chảy ra tủ2 Tủ chảy nước tắc ống dẫn nước3 Khay chứa nước của tủ quá đầy/ bị hỏng4 Chức năng làm lạnh của tủ gặp trục trặc4.1 Block hoặc dàn ngưng của thiết bị gặp vấn đề5 Nghẽn hệ thống thông gió...
Chi tiết
Tủ mát, tủ đông kêu to – nguyên nhân và cách khắc phục
Mục lục1 1, Hiện tượng tủ mát, tủ đông kêu khi hoạt động2 2, Nguyên nhân khiến tủ mát, tủ đông kêu to2.1 Tại sao tủ mát, tủ đông kêu to3 3, Cách khắc phục hiện tượng tủ mát, tủ đông kêu to4 4, Lý do nên chọn mua tủ mát, tủ đông lốc ngoài5...
Chi tiết
Tư vấn mua tủ mát đựng trái cây
Mục lục1 1, Tủ mát cánh kính trưng bày và bảo quản trái cây1.1 Đặc điểm của tủ mát cánh kính2 2, Tủ mát không cửa trưng bày trái cây2.1 Đặc điểm của tủ mát đựng trái cây không cửa3 3, Nên chọn tủ mát đựng trái cây dung tích bao nhiêu lít?3.1 Tư vấn...
Chi tiết
Hướng dẫn không gian lắp đặt và vận hành tủ đông lần đầu
Mục lục1 1, Không gian lắp đặt tủ đông2 2, Cắm điện và bắt đầu sử dụng tủ đông3 3, Một vài lưu ý trong quá trình sử dụng tủ đông Khi tủ đông mới được mua về, rất nhiều khách hàng lúng túng trong việc lựa chọn vị trí đặt phù hợp. Nếu bạn...
Chi tiết
Tủ mát bảo quản thực phẩm Vinacool có tốn điện không?
Mục lục1 1, Tủ mát Vinacool có tốn điện không?2 2, Tủ mát Vinacool tốn bao nhiêu số điện 1 ngày?2.1 2.1 Cách tính điện áp tiêu thụ của tủ trong ngày3 3, So sánh điện năng tiêu thụ của tủ mát Vinacool với các sản phẩm khác3.1 3.1 Tủ mát bảo quản thực phẩm...
Chi tiết
