Hướng dẫn làm bánh cupcake thơm ngon đơn giản tại nhà
Mục lục
Cuối tuần này bạn đã có dự định gì chưa? Đi mua sắm, đi chơi ngoài trời? Nắng nóng thế này ra ngoài quả là khó chịu. Vậy tại sao không cùng nhau làm bánh cupcake đãi cả nhà nhỉ. Chỉ với vài nguyên liệu phổ biến, dễ làm, bạn đã có thể làm ra món bánh cupcake ngon và hấp dẫn. Cùng tham khảo bài viết sau để vui vẻ làm và ăn cùng gia đình nào!
Xem thêm:
- Cách làm bánh bông lan phô mai thơm ngon tuyệt đỉnh
- Cách bảo quản bánh kem tươi thơm ngon mềm min tại nhà
- Những phương pháp hay bảo quản bánh kem bắp không thể bỏ qua
Cách làm bánh cupcake đơn giản
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:
– 40ml dầu ăn
– 1/2 thìa cà phê vanilla
– 40ml sữa tươi không đường
– 30g bột mì
– 30g bột ngô
– Muối trắng
– 3 quả trứng gà
– 80g đường
– 2g cream of tartar (hoặc dùng nước cốt nửa quả chanh để thay thế)
– 200g kem tươi lạnh
Bước 2: Làm bánh:
1. Đập trứng gà cho vào tô to (không cần tách riêng lòng trắng và lòng đỏ), bỏ thêm đường vào và khuấy đều cho đường tan hết sau đó đun cách thủy, khuấy liên tục để trứng không bị chín. Đun cho đến khi tô trứng ấm ấm thì lấy ra rồi dùng máy đánh trứng đánh cho bông lên.
2. Bật lò nướng 160-170 độ làm nóng sẵn lò nướng.
Bạn hãy cho bột mì, bột nở, muối vào trộn chung rồi rây mịn. Bơ cho vào bát và đun cách thủy cho tan chảy, lấy ra, để nguội.
Cho phần bột mịn vừa ray vào trộn đều với trứng cho tới khi chúng quyện lại. Sau đó, bạn thêm bơ đã tan chảy, sữa tươi, vani và trộn đều.
Lót giấy cupcake vào khuôn rồi múc từng thìa bột cho vào khuôn giấy, phần bột cho vơi mặt khuôn thì lúc bánh chín nở là vừa.
Cho khay vào lò nướng, tùy khuôn, nướng tầm 15-18 phút.
Bánh cupcake là loại bánh có vị thơm ngon béo ngậy, lại xốp và thơm. Bánh được làm từ những loại nguyên liệu dễ tìm,có giá trị dinh dưỡng cao sẽ là món lý tưởng để thưởng thức với tách trà hoa cúc cùng gia đình yêu thương của bạn.
Bật mí bí kíp nướng bánh cupcake chuẩn
Mặc dù cách làm đơn giản nhưng người làm bếp nên nắm được một số tuyệt chiêu để hình thức lẫn hương vị đều thơm ngon.
1. Không đổ bột đầy khuôn cake:
Bánh có trứng và bột nở sẽ nở mạnh hơn khi được nướng lên và đặc biệt là đến mức nhiệt nhất định. Do vậy, nếu đổ bột quá đầy thì lúc nướng xong bánh sẽ tràn ra ngoài khay, mất đi thẩm mỹ cho bánh khiến người dùng cũng không mấy hứng thú.
2. Không nên để kem phủ bị chảy:
Nếu bánh cupcake còn nóng thì không nên nóng vội mà phủ kem lên bề mặt bánh. Bánh còn ẩm sẽ làm chảy kem khiến bánh bị xấu đi.
3. Bánh bị lõm mặt sau khi nướng:
Người nội trợ sẽ dễ tò mò, nôn nóng đợi đến khi bánh chín nên thường mở cửa lò nướng để xem xét. Bạn tuyệt đối không nên nhé! Nhiệt độ bên trong bị ảnh hưởng và trở nên thất thường, do đó măt bánh không còn phồng mịn sau khi ra lò.
4. Giấy cake bọc bên ngoài bánh phải trong suốt sau khi nướng:
Nếu thấy vỏ ngoài bọc bánh bị ướt thì chứng tỏ là bánh của bạn vẫn chưa hoàn hảo. Giấy bọc nên dày một chút và hạn chế hoa văn. Đôi khi những hương vị nhưu dâu, việt quất sẽ chảy nước hoặc bơ, dầu trong bánh sẽ thấm vào giấy gói mà làm mất đi hoa văn bạn đã từng chuẩn bị kỹ càng.
Hãy bỏ chút gạo dưới đáy bọc cake vì sẽ hút ẩm giúp bánh của bạn được tươi ngon hơn.
Cách bảo quản bánh cupcake dễ dàng
Khi làm cupcake với số lượng nhiều mà không dùng hết hoặc làm để làm tiệc, ta cần biết cách bảo quản để bánh được lâu mà vẫn giữ độ ngon chuẩn nhất. Bạn cần đảm bảo phần bánh được bảo quản kín gió để không bị khô. Nếu chưa dùng ngay, bạn giữ bánh trong tủ lạnh, dù bánh đã trang trí kem, cốm,… vẫn có thể cất được. Trước khi dùng, ta lấy ra để ở nhiệt độ phòng trước 1-2 tiếng. Với cách này, bạn có thể giữ bánh trong 2-3 ngày. Bảo quản bằng màng bọc thực phẩm hoặc cho vào hộp nhựa để kín gió.
Không phải khó khăn gì, mỗi cuối tuần để ra vài tiếng để chuẩn bị cho cả nhà một niềm vui nho nhỏ sẽ giúp tình cảm gắn kết.
Trong quá trình làm bánh, có thể bạn nhận ra nhà mình còn thiếu công cụ làm bánh. Trường Phát sẽ mang đến tận nhà và hướng dẫn cách dùng cho bạn. Dụng cụ làm bếp, lò nướng bánh, tủ trưng bày bánh kem, máy đánh kem trứng… mọi sản phẩm sẵn sàng giúp bạn vui cùng gia đình.
Giá tủ mát 2 cánh bao nhiêu? Báo giá tủ mát 2 cánh Hà Nội
Mục lục1 1, Kích thước tủ mát siêu thị 2 cánh2 1.1 Tủ mát 2 cánh siêu thị bảo quản nhiều thực phẩm3 2, Thiết kế tủ mát 2 cánh3.1 2.1 Tủ mát siêu thị 2 cánh nhỏ gọn, hiện đại4 3, Giá tủ mát 2 cánh4.1 3.1 Tủ mát siêu thị 2 cánh phù...
Chi tiết
Đánh giá chất lượng tủ mát siêu thị Vinacool
Mục lục1 1, Mẫu mã tủ mát siêu thị bảo quản thực phẩm Vinacool1.1 1.1 Tủ mát siêu thị Vinacool mẫu mã đa dạng 2 2, Thiết kế tủ mát siêu thị Vinacool2.1 2.1 Tủ mát Vinacool thiết kế hiện đại, thu hút3 3, Chất lượng làm lạnh của tủ mát bảo quản thực phẩm Vinacool3.1...
Chi tiếtĐánh giá các dòng tủ siêu thị tại Hà Nội
Mục lục1 1, Hình thức của tủ siêu thị có thật sự quan trọng1.1 1.1 Đánh giá hình thức của tủ bảo quản thực phẩm siêu thị2 2, Yếu tố quyết định chất lượng của tủ siêu thị tại Hà Nội2.1 2.1 Đánh giá chất lượng hệ thống làm lạnh của tủ3 3, Nên mua...
Chi tiết
Tủ đông tại siêu thị có những loại nào?
Mục lục1 1, Tác dụng của tủ đông siêu thị1.1 1.1 Tủ đông bảo quản thực phẩm trong dài ngày2 2, Tủ đông tại siêu thị có những loại nào?2.1 2.1 Các dòng tủ đông siêu thị3 3, Giá tủ đông bảo quản thực phẩm siêu thị3.1 3.1 Tủ đông tại siêu thị giá bao...
Chi tiết
Mua tủ đông siêu thị thanh lý đừng bỏ qua những điều này
Mục lục1 1, Có nên mua tủ đông bảo quản siêu thị thanh lý không?1.1 1.1 Mua tủ đông thanh lý – nên hay không nên?2 2, Đánh giá chất lượng của tủ đông siêu thị thanh lý2.1 2.1 Tủ đông bảo quản thực phẩm siêu thị nào tốt? 3 3, Mua tủ đông bảo quản...
Chi tiết
Nên lựa chọn tủ đông siêu thị loại nào tốt nhất?
Mục lục1 1, Các dòng tủ đông bảo quản siêu thị phổ biến1.1 1.1 Tủ đông có những loại nào?2 2, Tiêu chí lựa chọn tủ đông siêu thị tốt2.1 2.1 Đánh giá tủ đông bảo quản siêu thị chất lượng 3 3, Nên lựa chọn tủ đông bảo quản thực phẩm siêu thị loại nào?3.1...
Chi tiết
Tại sao tủ bánh ngọt Trường Phát được yêu thích?
Mục lục1 Sự khác biệt của tủ bánh ngọt TRƯỜNG PHÁT là gì?2 Cấu tạo của tủ trưng bày bánh3 Ưu điểm của tủ mát trưng bày bánh kem TRƯỜNG PHÁT4 Có nên đầu tư tủ mát bảo quản bánh ngọt TRƯỜNG PHÁT? Bạn đang có nhu cầu đặt 1 chiếc tủ bánh ngọt để trưng...
Chi tiết
Nên lựa chọn tủ mát bánh kem loại nào?
Mục lục1 Tủ mát bánh kem kính cong1.1 Đặc điểm của tủ mát bánh kem kính cong2 Tủ mát bánh kem kính vuông2.1 Đặc điểm của tủ mát trưng bày bánh kem kính vuông3 Nên mua tủ mát bánh kem kính cong hay kính vuông?3.1 Mua tủ mát bánh kem nên chọn tủ mát nào?4...
Chi tiết
