Những phương pháp hay để bảo quản bánh kem bắp

Bánh kem bắp là một loại bánh vô cùng hấp dẫn, chỉ một chút biến tấu nhỏ của bánh kem bình thường mà bánh kem bắp mang lại vị khác hẳn. Bánh ngon, tươi mát kết hợp giữa vị ngọt mát thanh thanh của ngô với vi béo ngậy của kem bơ. Chắc hẳn không ai trong chúng ta có thể từ chối một lát bánh kem bắp được, và đã thử một lần thì sẽ không bỏ được món bánh thú vị này.

Xem thêm: 

Tuy nhiên, việc giữ cho bánh kem bắp giữ được độ ngon, ngậy thì không phải ai cũng biết. Sau đây, xin được giới thiệu những cách bảo quản bánh kem bắp hay đến tất cả các bạn. Những phương pháp được giới thiệu dưới đây hết sức đơn giản, bạn hãy nhớ kỹ để thực hiện nhé!

Bình thường, bánh kem bắp có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2 – 3 ngày, nhưng nếu áp dụng những cách trên đây, có thể bảo quản bánh kem bắp lâu dài hơn, để thời gian thưởng thức bánh được dài hơn.

Đầu tiên, phải biết và hiểu về những nguyên liệu làm nên bánh kem bắp

Bánh kem bắp có những nguyên liệu chính là: bắp ngô ngọt, sữa tươi, sữa đặc, đường, nước cốt dừa, lá dứa, kem tươi, bột mỳ đa dụng, socola trắng vụn bào… Những nguyên liệu này khi trải qua công đoạn chế biến thành kem bắp thì có thể để ở nhiệt độ thường (từ 20 – 38 độ C) được từ 2-5 tiếng đồng hồ. Qua thời gian này bánh rất dễ có nguy cơ bị hỏng, vì các nguyên liệu như sữa, cốt dừa không thể để lâu khi đã nấu chín, chúng rất dễ hư và mất đi chất dinh dưỡng vốn có. Với bánh kem bắp, khi để lâu ở điều kiện thường, nếu quan sát kỹ, bạn sẽ thấy lớp kem bên ngoài bị chương lên, không còn giữ nguyên được độ mịn ban đầu của bánh. Còn lớp ngô và kem bên trong do nhiệt độ ở bên trong cao hơn sẽ bị chua, tỏa ra mùi hôi khó chịu. Tuy nhiên, nếu có tủ mát bảo quản chuyên dụng bạn hoàn toàn có thể giữ bánh kem bắp lâu hơn, cụ thể là khoảng 2 – 4 ngày. Tất cả vị ngon và chất dinh dưỡng đều được lưu giữ, nhưng không nên để bánh kem bắp quá lâu bởi không ít thì nhiều, bánh có thể bị cứng lại, tạo cảm giác khó chịu khi thưởng thức.

Thứ 2, không nên bọc bánh lại ngay khi vừa nướng bánh xong

Khi vừa nướng xong bánh, chúng vẫn còn nóng, nếu lúc đó ta bọc bánh lại ngay thì đây không phải là cách bảo quản bánh kem bắp hay, sẽ làm bánh bị bí hơi. Bánh còn mang theo nhiệt độ cao, rất dễ bị thoát hơi nước, làm cho bánh bị nhão, ẩm ướt và nhanh hỏng. Chính vì vậy, sau khi nướng bánh nên để khoảng 20 – 30 phút cho bánh nguội hẳn rồi dùng màng bọc thực phẩm để bọc bánh lại. Sau đó có thể cất bánh vào tủ lạnh hoặc tủ mát bảo quản bánh kem chuyên nghiệp. Nên bọc bánh thật kỹ, tránh để bánh tiếp xúc với không khí vì dễ bị các chất khí trong làm hỏng. Khi bảo quản bánh, tránh để chung với những thực phẩm khác, nhất là những thực phẩm có mùi nồng, thực phẩm tươi sống như cá, thịt, sầu riêng,…vì bánh kem bắp sẽ bị nhiễm mùi của các món ăn đó. Tốt nhất nên bảo quản trong tủ mát bảo quản bánh chuyên nghiệp, hoặc nơi khô ráo, thoáng mát tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp lên bánh.

Thứ 3, khi bánh đã bị cắt ra nên chuẩn bị một vài lát bánh mỳ

Trường hợp bạn đã cắt bánh ra và ăn không hết, bạn nên lấy một lát bánh mỳ sandwich để lên phần bánh kem bắp đã bị cắt ra và dùng tăm để ghim lại. Miếng bánh mỳ đóng vai trò như một lớp bảo vệ, tránh để bánh kem bắp tiếp xúc trực tiếp với không khí. Khi lát bánh mỳ đã bị khô thì nên thay ngay bằng lát bánh mỳ mới. Một lớp nhựa mỏng cũng có thể thay thế lát bánh mỳ bảo vệ miếng bánh kem bắp. Tuy nhiên, tốt nhất là nên dùng lát bánh mỳ sandwich.

Trên đây là những cách bảo quản bánh kem bắp đơn giản, đối với những tín đồ của bánh kem bắp chắc không còn xa lạ gì, nhưng nếu bạn mới ăn hoặc chưa nếm thử bánh kem bắp thì nên lưu lại những phương pháp này bạn nhé!

Khi bạn đã làm xong mẻ bánh kem bắp ngon tuyệt hảo thì nên bảo quản nó thật tốt.

Để được tư vấn miễn phí về các loại tủ trưng bày bánh, tủ mát để bánh kem, tủ bảo quản bánh kem hay các thiết bị làm bánh, máy đánh kem trứng đừng quên gọi tới Hotline : 0968.333.789 – 0972.22.00.88

 

Tags: , , ,

Những điểm cần lưu ý khi mua tủ trưng bày bánh mát loại nhỏ

Mục lục1 Lựa chọn tủ mát đựng bánh kem mini phù hợp với không gian trưng bày2 Nên chọn tủ mát đựng bánh theo mẫu mã3 Lựa chọn địa chỉ bán tủ mát trưng bày bánh kem loại nhỏ uy tín Tủ trưng bày bánh mát loại nhỏ là một trong những sản phẩm được...

Chi tiết

Quán Cafe có nên dùng tủ đựng bánh kem

Mục lục1 Vì sao nhiều quán cà phê bánh được yêu thích hiện nay2 Tủ bánh kem giúp bánh lúc nào cũng tươi ngon hấp dẫn nhất3 Quán Café nên sử dụng dòng tủ bánh kem nào?4 Mua tủ trưng bày bánh kem cho quán Cafe ở đâu giá rẻ nhất? Nhiều người thường nghĩ...

Chi tiết

Nơi bán tủ đông dạng đứng giá rẻ

Mục lục1 Tại sao nên chọn lựa tủ đông dạng đứng2 Nên chọn mua tủ đông loại nào?2.1 Tủ đông TRƯỜNG PHÁT – sự chọn lựa thông minh của người Việt2.2 Tủ cực kỳ bền bỉ2.3 Tủ làm lạnh hiệu quả giúp thực phẩm tươi ngon2.4 Tủ đông đứng TRƯỜNG PHÁT đa dạng mẫu mã3...

Chi tiết

Kích thước tủ bánh Coffee nào phù hợp nhất với bạn?

Mục lục1 Tủ bánh kem để bàn phù hợp với những quầy bar nhỏ hẹp2 Tủ bánh kem 3 tầng 90cm và 1m phù hợp quán Coffee2.1 Tủ mát trưng bày bánh ngọt 90cm 3 tầng2.2 Tủ bánh kem 1m3 Tủ mát trưng bày bánh kem 1m2 phù hợp cho tiệm bánh nhỏ Kích thước...

Chi tiết

Giá tủ trưng bày bánh kem mini ở đâu rẻ nhất?

Mục lục1 Tại sao nên chọn tủ bánh kem loại nhỏ2 Giá tủ trưng bày bánh kem loại nhỏ phù hợp với túi tiền3 Mua tủ trưng bày bánh ngọt mini nào rẻ nhất4 Muốn mua tủ bánh chất lượng, đừng quá quan tâm đến giá  Tủ trưng bày bánh kem mini là dòng tủ...

Chi tiết

5 mẫu tủ trưng bày thịt cá siêu thị nên đầu tư nhất

Mục lục1 Tủ mát bảo quản thịt SHG-2000F có sấy kính cửa mở sau2 Tủ mát bảo quản thịt cá tươi SHG-2000FY3 Tủ mát bảo quản thịt cá tươi sống SXG-2000F4 Tủ đông trưng bày bảo quản thịt cá WD4-12605 Tủ đông bảo quản thực phẩm WD4-1008 Tủ trưng bày thịt cá siêu thị là...

Chi tiết

Top 4 tủ bảo quản rau sạch giá tốt nhất

Mục lục1 Tủ bảo quản rau sạch SLG-1500F2 Tủ mát trưng bày rau sạch có rèm che SPG-1500F3 Tủ bảo quản quản rau sạch vòm cong SLG-2000FB4 Tủ mát bảo quản rau sạch 4 tầng SPG-1500FB Tủ bảo quản rau sạch là một trong những thiết bị không thể thiếu trong các siêu thị, cửa hàng thực phẩm...

Chi tiết

Những mẫu tủ bánh kem giá rẻ không thể bỏ qua

Mục lục1 Muốn bánh thơm ngon, đừng bỏ qua mẫu tủ bánh kem giá rẻ TRƯỜNG PHÁT2 Những dòng tủ trưng bày bánh kem loại nhỏ bạn không thể bỏ qua3 Tủ bánh kem để bàn giá rẻ nhưng chất lượng không hề thua kém những chiếc tủ bánh kem lớn4 Nên mua mẫu tủ...

Chi tiết