Trọn bộ máy đùn nem chua giá rẻ

Nem chua không chỉ còn là món ăn nổi tiếng của Thanh Hóa mà đã trở nên quen thuộc với tất cả người dân Việt Nam. Chắc hẳn chưa ai là chưa một lần ăn nem chua và bị cuốn hút bởi hương vị chua chua thanh thanh là lạ, sần sật của bì chắc chắn sẽ là món nhậu khoái khẩu trong các bữa tiệc.

Các cơ sở sản xuất nem chua truyền thống ở Thanh Hóa có thể sản xuất ra hàng trăm cân thành phẩm mỗi ngày, phân phối ở khắp các thị trường vào Nam ra Bắc. Tại sao họ có thể đạt được mức sản lượng lớn đến vậy, tất cả là nhờ dây chuyền máy làm nem chua chuyên nghiệp bao gồm ở tất cả các khâu như máy thái thịt, máy xay thịt, máy lạng bì, máy trộn, máy đùn nem chua và máy đóng gói. TRƯỜNG PHÁT xin giới thiệu đến tất cả các bạn trọn bộ máy làm nem chua.

Máy thái thịt

Thái thịt sẽ là công đoạn đầu tiên để làm ra một chiếc nem chua. Theo kinh nghiệm của những người làm nem chua lâu đời, thịt lợn phải được chọn từ những con lợn khi giết mổ phải khỏe mạnh, đảm bảo độ chắc và giòn của nem sau đó trải qua bước loại bỏ hết toàn bộ gân, mỡ nhằm đảm bảo độ kết dính.

Thái thịt bằng tay tốn rất nhiều thời gian mà khiến thịt dễ bị nát. Máy thái thịt với các lưỡi dao được làm bằng inox chống rỉ cao cấp, thay đổi linh hoạt theo các kích cỡ thái khác nhau vô cùng sắc bén sẽ giúp bạn thái 1 cân thịt thành những lát nhỏ trong vòng vài phút.

Năng suất máy cao, tương đương với 5 người cùng thái 1 lúc giúp tiết kiệm sức lao động tốt đa.Bạn lưu ý rằng dòng máy thái thịt sống cố định lưỡi dao này có năng suất ổn định để đảm bảo an toàn.

Máy xay thịt

Sử dụng máy xay thịt để xay thịt nhuyễn làm xúc xích, làm giò chả. Đối với những cơ sở sản xuất nem chua vừa và nhỏ, nên lựa chọn dòng sản phẩm có công suất nhỏ từ 2-4kg/mẻ và năng suất khoảng 20-40kg/ngày tùy vào công suất từng loại máy khác nhau.

Thiết kế đơn giản với mô tơ bên dưới điều khiển hoạt động của lưỡi dao nhanh, liên tục xay cho đến khi thịt nhuyễn thành một khối thống nhất.. Phía trên là khoang chứa nhũ sâu lòng, khi xay dùng nắp đậy trên cùng sẽ giúp cho thịt không bị bắn ra ngoài.

Bộ dao hai lưỡi bằng thép chống gỉ mà thịt được xay nhanh chóng, nhũ đạt tiêu chuẩn về độ nhuyễn để làm xúc xích, lạp xưởng hay nem chua.

Chiếc máy xay thịt sẽ đảm bảo cho nhiệt độ thịt luôn duy trì ở mức tốt, tránh hiện tượng bị bở, bị khô khi tạo thành phẩm.

Máy lạng bì

Không giống như giò chả hay xúc xích, nem chua có thêm một thành phần nữa là bì lợn. Chính nguyên liệu đặc biệt này đã tạo nên sự khác biệt của nem chua sao với các món ăn khác và hấp dẫn thực khách khắp mọi nơi.

Máy giúp cán mỏng và xắt sợi bì đóng vai trò quan trọng trong việc thái sợi bì để làm các món nem. Với các lưỡi dao sắc bén, máy có thể lạng mỏng miếng bì lợn thành 2,3 lần mỏng hơn theo đúng tiêu chuẩn. Lớp bì càng mỏng thì chất lượng nem chín càng nhanh, ăn càng ngon.

Máy lạng bì lợn quay tay thủ công ( có thể lắp mô tơ) để giúp việc lạng mỏng miếng bì nhanh nhất, đẹp nhất, và an toàn nhất hạn chế tối đa việc thái bằng tay không chỉ đòi hỏi kỹ thuật cực cao mà còn vô cùng nguy hiểm bởi để thái được một tấm bì lợn mỏng không phải là điều dễ dàng.

Một chiếc máy lạnh bì có thể đạt năng suất lên đến 35 – 45kg/h, thay thế hoàn toàn thủ công. Chúng ta chỉ việc cho miếng bì đã luộc chín vào máy và dùng tay quay lia mỏng miếng bì theo ý muốn.

Máy trộn thịt

Đây là công đoạn then chốt giúp tạo nên hương vị của chiếc nem chua. Việc trộn bằng tay có thể sẽ không đem lại hương vị hoàn hảo nhất vì thế bạn nên đầu tư một chiếc máy trộn thịt và bì lại với nhau.

Sau khi đã có các phần nguyên liệu là đến phần phối trộn. Dòng máy trộn thực phẩm nằm ngang với các cánh vét và trục quay khỏe mạnh đảo đều hỗn hợp nem sống. Chiếc máy này sẽ liên tục đảo giúp thịt, bì và gia vị tạo thành một khối thống nhất. Năng suất của máy là 30kg/mẻ, thời gian trộn mỗi mẻ là từ 5 – 7 phút tiết kiệm thời gian tối đa.

Máy đùn nem chua

Việc đùn nem chua bằng tay tốn rất nhiều thời gian, công sức mà chất lượng không được đẹp như việc đùn bằng máy. Máy nhồi nem chua là dòng máy chuyên dụng để đùn các loại xúc xích, nem chua và lạp xưởng để định hình sản phẩm sao cho đẹp mắt nhất.

Máy đùn nem chua có 2 dạng là loại đùn bằng tay hoặc máy đùn bằng điện loại công suất nhỏ phù hợp với quy mô sản xuất vừa phải mà chi phí lại không quá lớn. Giá máy đùn nem chua dao động không quá lớn, chỉ cần bỏ ra khoảng 2 triệu đồng là bạn đã có thể sở hữu một chiếc máy quay tay tiện lợi.

Thân máy và các đống đùn được làm từ chất liệu Inox và luôn giữ được độ sáng bóng trong suốt quá trình sử dụng. Các ống đùn có đường kính đa dạng, phù hợp với việc sản xuất đa dạng sản phẩm từ xúc xích cho đến nem chua, lạp xưởng, dồi lợn,…

Sản xuất theo quy mô gia đình, nhiều người chọn máy làm xúc xích bằng tay. Thiết kế nhỏ gọn, linh hoạt khi di chuyển phù hợp với cả những không gian vô cùng nhỏ hẹp như các căn bếp gia đình.

Cơ chế hoạt động của máy làm nem chua vô cùng đơn giản, chủ yếu hoạt động bằng cơ học nên không lo hỏng hóc, tuổi thọ cao. Bạn chỉ cần đổ hỗn hợp đã được trộn sẵn phía trên vào khoang và quay cần quay tay là được. Nhân nem chua sẽ được đùn liên tục cho đến khi hết thịt.

Máy làm xúc xích TV2, Máy làm xúc xích bằng tay TV3,… đang được rất nhiều người lựa chọn cho cơ sở kinh doanh của mình nhờ thiết kế hợp thẩm mỹ, giá thành lại cực kỳ phải chăng. Chất lượng nem chua được sản xuất ra thì không thể chê được.

Một chiếc máy nhồi nem chua có thể nhồi được cùng lúc từ 2 – 10 kg tùy loại. Khách hàng có thể tham khảo các dòng máy đùn nem chua gia đình của TRƯỜNG PHÁT để lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu và quy mô sản xuất.

Trọn bộ máy làm nem chua giá bao nhiêu? Mỗi chiếc máy đều có ý nghĩa quan trọng trong việc sản xuất nem chua. Giá trị thực sự chúng đem lại thậm chí còn vượt xa những già chúng ta phải bỏ ra để sở hữu. Nếu bạn đang sở hữu một cơ sở làm nem chua thì đừng bỏ qua trọn bộ sản phẩm của TRƯỜNG PHÁT, chúng sẽ giúp đưa việc sản xuất trở nên chuyên nghiệp, đáp ứng những quy chuẩn về thẩm mỹ và cả vệ sinh an toàn thực phẩm cho các sản phẩm của bạn. Lợi ích bạn nhận được chắc chắn sẽ là nhiều nhất.

Thông số sản phẩm: Trọn bộ máy đùn nem chua giá rẻ